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手料理
  • 2015/01/29
  • 19,551

白身魚とバナナのフリット〜チリソース〜

レシピ
材料・調味料
タラ
2切
バナナ(固め)
1〜2本
小麦粉
大さじ5
片栗粉
大さじ1
ベーキングパウダー
少々
マヨネーズ
小さじ1
冷水
適量
【チリソース】
にんにくしょうが
各小さじ1
長ネギ
10cmくらい
豆板醤
小さじ1/2
100cc
ケチャップ
大さじ3
砂糖
大さじ1/2
大さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ1
水溶き片栗粉
適量
作り方
1
タラは皮を剥ぎ、骨をとって一口大に切り、塩と酒をまぶしておく。バナナは3cmくらいのぶつ切りに。
2
衣の材料を合わせ、タラとバナナを揚げる。
3
フライパンにサラダ油・豆板醤・みじん切りにした長ネギ・すりおろしたにんにくと生姜を入れて炒め、☆を入れて煮立たせる。
4
一旦火を止めて、水溶き片栗粉をまわし入れとろみをつける。再び火にかけて、揚げたタラとバナナを加えて和える。
ポイント

Doleクリスマス会で食べたメニューの再現レシピ。

みんなの投稿 (3)
昨年末に参加したDoleのクリスマス会で食べました(*^o^*)
これまで加熱したバナナって抵抗あって、バナナとチリソース??と思いましたが…これが意外と合うんです(*≧艸≦)
あの食わず嫌い長男も、「まぁまぁ美味しい」って言ってたし꒰*´∀`*꒱


胃腸は痛いですが、少し食欲出てきました(・∀・)
風邪に梅がいいと聞いて、梅酒のお湯割り飲んだら温まったし♡
でもKALDIの梅酒は美味しくなかったー
꒰༎ຶ﹏༎ຶ๑꒱
うまそ〜(@ ̄ρ ̄@)
ふぅちゃん から toshi
toshiさんコメントありがとうございます(*^o^*)
バナナ料理に苦手意識なければオススメですよ♪
苦手意識あっても、私のように覆されるかも(*≧艸≦)
もちろんタラだけでも美味しいです♡(b゚v`*)
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