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手料理
  • 2014/01/20
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お豆腐と山芋の真薯仕立て

レシピ
材料・調味料
作り方
1
お豆腐は水切りをする。

FPに⭐︎を全て入れて混ぜる。

2
全部良く混ざってフワッとなったら、ボールに移して枝豆、桜海老を入れて混ぜる。
3
お椀にラップを広げ、そこに②を適当な量入れて茶巾の要領で包み、輪ゴムでしっかり縛って丸い形にする。

これをいくつか作る。
4
水を入れた鍋に③を入れて火にかけ、茹でる。

形が崩れない程度に仲間で火が通るまで。
5
○の材料を火にかけアンを作る。

器に④を盛り、アンをかけてネギなど散らしたら完成。
ポイント

いつもらながら、分量は適当なのでレシピにのせられず、、、

今日は山芋とお豆腐(木綿)の割合が3:2くらいだったような気がします。

具にネギを入れたり、戻した干しシイタケのみじん切りを加えたり、コーンをいれても美味しいです!

あるもので( •ॢ◡-ॢ)-♡

みんなの投稿 (15)
山芋のグラタンもよくやるけれど、和風に、もっとヘルシーに、これもよくやります。

表面に残念のがら見えてないけど、枝豆、桜海老が入っていて、フワッとネットリな真薯仕立てです。
@chieko_tanabe_ から あいこ ⁎ˇ◡ˇ⁎
美味しそうー!しかも盛り付けも素敵だ〜♪♪ この器に白い丸々ちゃんがめっちゃひきたってる〜(♡´∀`♡)
美味しそう~󾌧
今夜はこれ真似っこさせて貰おっかなぁ~󾬏
ともきーた (伊藤 智子) から あいこ ⁎ˇ◡ˇ⁎
お上品な感じで、ヘルシーだしいいね👍
おいしそー♪
あいこ ⁎ˇ◡ˇ⁎ から @chieko_tanabe_
嬉しいコメントありがとうございます⿻*❃感 ૢ(๑ ˘̩̩̩̩̥⌓˘̩̩̩̩̥๑) ૢ謝❃*⿻
ありがとーございます♡・*:..。♡*゚¨゚゚・

どーも山芋のふんわりもっちりが好きでついついおろして使ってしまいます 笑
あいこ ⁎ˇ◡ˇ⁎ から みゆき
ありがとーございます♡・*:..。♡*゚¨゚゚・

どーぞどーぞ!

レシピが適当でゴメンなさい(◞‸ლ)
あいこ ⁎ˇ◡ˇ⁎ から ともきーた (伊藤 智子)
ありがとーございます♡・*:..。♡*゚¨゚゚・

山芋っておろして火をいれるとふんわりもっちりで美味しいですよねー( ›◡ु‹ )
メイスイ から あいこ ⁎ˇ◡ˇ⁎
これはとっても美味しそう!
私、こういうの大好きです😊🎶
絶対うちの家族も好きなはず✨✨
今度作りますね〜
いい自然薯があるの😊🎶
プーティ から あいこ ⁎ˇ◡ˇ⁎
めちゃめちゃ 私好み〜♡
ほっこり 美味しそー(人´∀`o)
材料と時間 揃ったら、作ってみるね〜(≧∇≦)
noriko から あいこ ⁎ˇ◡ˇ⁎
あいこちゃんの山芋のグラタンメッチャ美味しかった〜これも絶対食べてみたい!✨ 私こんなに綺麗に円が出来るかな(≧∇≦)
とっても上品なお料理〜٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
あいこ ⁎ˇ◡ˇ⁎ から メイスイ
自然薯で作ったらもっと凄く美味しくなりそうです♡(❀ฺ´ω`❀ฺ)♡

高級メニューに大変身ですね♡・*:..。♡*゚¨゚゚・
あいこ ⁎ˇ◡ˇ⁎ から プーティ
ありがとーです♡(❀ฺ´ω`❀ฺ)♡
プーティさんの好み、多分私も同んなじ気がする꒰*´艸`*꒱
いつもありがとうです♡(❀ฺ´ω`❀ฺ)♡

もー最近は寒くて、あったか料理が欠かせません˚‧º·(˚ ˃̣̣̥᷄⌓˂̣̣̥᷅ )‧º·˚
あいこ ⁎ˇ◡ˇ⁎ から noriko
嬉しいコメントありがとーです♡(❀ฺ´ω`❀ฺ)♡

型もお椀にラップのせてやればわりと作りやすいし、案外適当でも絞り口側を下にして盛るとツルッとまあるい感じになりますよー♡・*:..。♡*゚¨゚゚・
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