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手料理
  • 2014/11/17
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エスニックの香り ♡『ナシゴレン』♡ 炊飯器におまかせ♪♪

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ぺこり♡本当にありがとうございます♬

♡♡♡♡♡

『ナシゴレン』ってご存知ですか〜?

『ナシ』はご飯♪♪『ゴレン』は炒める・油で揚げる♪♪の意味♡
インドネシア、マレーシアの料理の1つで辛味のきいた焼き飯料理です♪♪

意味から言えば、本来炒めて作るナシゴレンですが、炊飯器で作ればとっても簡単です♪


ご飯を炊く時に具材と調味料を入れて炊くだけです^_−☆

材料を全て炊飯器に入れてスイッチをおすだけで時間がくれば、
凄〜く美味しい『ナシゴレン』が出来上がっていますよ~♪♪

一緒に盛り付ける目玉焼きやお野菜は、炊いている間に用意をしておいて下さいね♪♪


◆材料◆ 4人分

・米…2C
・挽き肉(牛豚合挽き)…100g
・玉ねぎ…1/2個
・人参…1本
・グリーンピース(冷凍)…50g
*ケチャップ…大さじ2
*醤油…大さじ1/2
*砂糖…大さじ1/2
*オイスターソース…大さじ1
*ナンプラー…大さじ2
*スイートチリソース…大さじ1
*豆板醤……小さじ1/2

《付け合わせ》
・卵(目玉焼き)…4個
・レタス…2〜3枚
・カラフルプチトマト…12個
・オクラ…4個
《飾り用》
・赤唐辛子…4本

◆作り方◆

《付け合わせの準備》
・目玉焼きを作っておきます。
・レタスは洗ってからしっかり水をきり食べやすい大きさに切ります。
・きゅうりも洗い斜めに薄く切ります。(スライサーで切りました。)
・プチトマトも洗い、オクラも洗ってから、縦半分に切ります。


1.お米洗ってザルにあげておきます。
2.玉ねぎ、人参は粗みじんに切ります。
3.炊飯器にお米、*の調味料を入れ、白米の水位まで水を入れてかき混ぜます。
挽肉をのせ炊き上がった時にくっつかない様に、菜箸でバラバラに広げ、その上に②とグリンピース(冷凍のまま)をのせて白米コースで炊きます。
4.炊き上がったら全体を混ぜ、うつわに入れ準備しておいた野菜、目玉焼きを盛り付けたら出来上がりです。

☆スイートチリソースによってずいぶん味が違うようです♪調節して下さいね〜♪♪
☆入れるお野菜は、何でもOKです♪♪

♬炊飯器で、とっても簡単にできる
凄く美味しい『ナシゴレン』です♪♪

是非作って頂きたいです♡

#世界の料理 #【saitaコラボ】万能調味料を使ったワインに合う一品レシピネタ #ごはん・丼ぶり
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