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手料理
  • 2019/10/04
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和むらいす 鶏皮の炊き込みご飯に甘辛鶏モモ 炒り卵

レシピ
作り方
1
⭐️鶏モモの下処理
鶏モモから皮を剥ぐ
皮は細かく切って醤油 みりん おろし生姜に漬け込んでおく(炊き込みご飯の素になります)

⭐️鶏皮の醤油ご飯
漬け込んだ皮の醤油ごとご飯と一緒に炊き上げます。

もも肉は食べやすいサイズにカットして塩 おろし生姜 醤油で揉み込んでおきます。

⭐️鶏モモの甘辛煮
もみこんだ鶏モモを椎茸 玉ねぎと炒め
みりん 砂糖 醤油 煮干しダシでグツグツ加熱して煮詰める。

⭐️炒り卵
煮干しダシ 砂糖 塩で甘口の炒り卵を作る。

ご飯が炊き上がったら 甘辛煮と炒り卵をかけて
紅生姜やしば漬けを添えて出来上がり
ポイント

ご飯はお醤油で色濃く仕上げると茶色感が増します。

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煮干し出汁で炊いた鶏皮醤油ご飯

鶏モモと玉ねぎ椎茸を甘辛にして

炒り卵をかけました。 #お弁当 #いいたまごの日(11月5日) #どんぶり #
わぁ、
わむらいす❣️
みきさーん、めちゃおいしそうです😍🥰
ナイスネーミング✨

トップ画像がかわいいなぁ☺️💕🌼
佐野未起 から いのちゃん
いのちゃん❤️ありがとうございます😊

使う材料でケチャップを出汁と醤油に置き換えて以外はチキンライスのオムレツと変わらないので和むらいす😊

形をオムライス型にしようと思ったけど
中身が見えないので のっけタイプにしました。

紅生姜や和の漬物が合います。

今 いのちゃんのピーマンの味噌のを仕込んでありますよ😊ピーマンが香ったから来たのかと思いました🤣バレた!
娘が大好きなのでリピしてます😊

秋の旅行シーズンだし高い空にハーブの花とか眺めたいよね
私は しばらくは改装専念で旅行もお預けです😂
MOMO-chan☻ から 佐野未起
未起さん~こんばんは(*´ω`*)ノ))
(*´∇`)ノ おひさ〜♪


ฅ( ̳> ·̫ < ̳ฅ)むちゃくちゃ美味しそう🤤
炒り卵も( *˙ω˙*)و グッ!
佐野未起 から MOMO-chan☻
MOMOちゃん❤️ありがとうございます😊

ご無沙汰しちゃってます。
またもや思いつきの様に母屋とアパートの改装をはじめて まだまだゴールが見えません😂
年内にケリをつけたいけど怪しい!

ご飯を色濃く炊いて甘い炒り卵に
甘辛の鶏モモ!
お弁当にもいいよ👍
みき組長🌀💕
すっかりご無沙汰しておるけど
笑顔で過ごせておったかにゃ
🙏✨✨✨

大きな台風🌀来ておるけど
直撃ぽいじょ、組長🌀の方も
どうぞ気をつけてじゃ🙏💦

鶏皮の旨味出まくりで
炊き込みご飯大好きじゃ😋🎶

改装とは…何やら楽しみじゃね😍💕💕
佐野未起 から ボンバー
ボンバーちゃん❤️ありがとうございます😊

私も家業や母屋の水回り改装で慌ただしくイレギュラーアップです。

なんか大きい台風が来るみたいだよね
過去最大規模って🌪😱

鶏皮のコラーゲンもカロリーと思わずコラーゲン!ととらえて醤油の黒光りにしましたよ

まだまだ打ち合わせ段階の母屋ですが
築22年水回りは老朽化してきたので補修箇所多数です。

年内に仕上がるといいなぁ😊
こんにちは。
被害がなければ良いのですが、大丈夫でしたか❓
佐野未起 から Noriko
Norikoちゃん❤️ありがとうございます。


亡くなられた方もいるので不躾な事は言えませんが 申し訳ないほど無事です😅庭木の枝が折れた程度

観測史上!のフレーズにバッテリー充電したり備蓄水の残量見たり
2×4なので気密がいいのでどこか空いていると風圧で他のドアがガタつくので完全密封し
家に篭っておりました。

地域的なものかもしれないけど
風が強いとは感じませんでした。
台風一過!月も出て心地よい風を感じながら眠りました。

そちらは大丈夫でしたか?
Noriko から 佐野未起
未起さんの事なので、万全の態勢でおられるとは思いましたが、たまたま区内の被災情報を目にしたので心配しておりました。
でも何事もなく良かった❣️
安心しました☺️

こちらも雨風強いこともありましたが、無事です。
ありがとうございます💗
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