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手料理
  • 2013/03/22
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ステーキ🍖で青椒肉絲風💕

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
普段は牛ロース
300〜400g
ピーマン
4個
茹でタケノコ
小1個
小松菜茎
お好みで
下味
醤油(塩麹無し)
小1( 大1/2 )
お酒
大1/2
片栗粉
大1/2
サラダ油
大1
コショウ
少々
味付け
醤油(塩麹無し)
大1/2 (大1)
オイスター
大1
お酒or紹興酒
大1
お砂糖
小1
コショウ
少々
仕上げ
水溶き片栗粉
作り方
1
材料すべて細切りにする。
お肉に下味をつけて10分ほど置き、味付け調味料は全て混ぜる
2
中華鍋を煙が出るまで熱して、ごま油を垂らし1⃣のお肉を下味ごと入れて色が変わる位に、さっと炒めて取り出す
3
中華鍋にごま油を足して、野菜をさっと炒めてから2⃣のお肉を戻し、お肉に火が通れば、調味料を入れ絡める
4
最後に水溶き片栗粉でまとめて出来上がり♡
ポイント

塩麹漬けのお肉を使わない時は、カッコの中の調味料使用して下さい。お好みで豆板醤入れたり、お味噌小さじ1足しても良いと思います♬

みんなの投稿 (18)
冷蔵庫の残り野菜消費に合うお肉がステーキしかなかった😓
でも美味し〜😋💕
うわ〜
贅沢 チンジャ〜だね✨
おいしそ💕
なんと贅沢なチンジャオロースでしょう✨
でも残ってる肉がステーキ肉しかないことってたまにあるかも〜
なんでもない日なのに、買い物してないばっかりに高級和牛ステーキになったりする😁
To: gurimoco
モコちゃん♡ 贅沢だけどうまうま〜♡
To: sudap すだぴーさん♡ リスナもありがとうございます( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛
肉食息子は大喜びでしたw
To: bellflower あれ?ベルちゃんへのコメが消えた〜😱😱😱なんで?
気を取り直して♡
ベルちゃ〜ん♡旦那様との平日自宅ランチ用にとっておいたお肉の結末でした😭😭😭
ステーキでっ⁈✨😳✨
贅沢すぎるよ〜っ😍
どうしても青椒肉絲が食べたかったのね(笑)
To: Ayamebujoy25
あやめぶちゃん♡ (*´艸`*)ァハ♪
どうしても青椒肉絲じゃなく、お野菜が小松菜とタケノコとピーマンしかなく💦しかもお肉がステーキしかない💦で、青椒肉絲風←小松菜入れたから、風w
歩いて3分のスーパーへ、買い物に行きたくないほど花粉症が酷い一日だったのよ💧
To: spx69 ☆
くみちゃんかわいそうに😂
うちの主人も花粉症だけど、今年は特に辛そうだもん。出たくないよね😔早くおさまるといいね🌸
でも、でもステーキ肉うらやまし〜っ✨😁✨
はじめまして!(*^^*)
すっごく美味しそう♡♡カレが好きそうな料理なので、レシピとなんのお肉使ったのか教えてもらえませんか⁇☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
To: Hikarun216 ひかるんちゃん♡フォロー&コメありがとう♥
彼氏のために♡だなんてステキ꒰๑͒•௰•๑͒꒱♡ℒℴѵℯ*¨*• ❤
ひかるんちゃんのために教えちゃう!
あ!これ、自家製塩麹に漬けておいたサーロインステーキ使用だから、味つけもお醤油減らしたりテキト〜にしてるけど、普通の牛ロース肉で大丈夫だよ!一応塩麹漬けにしない味付けも( )に書いておくね♬
味が濃い様なら、オイスターやお醤油減らして、お味噌小さじ1くらいいれても良いよ!
いつも軽量だいたいでやってるから、お口に合うかどうか心配だけど💦良かったらためしてみてね♥
To: spx69

くみこさん、ありがとうございます‼*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*家で何度か作ってみて、納得のいく出来に仕上がったらカレに作ってみようと思います♪
これ作りま〜す!昨日はビーフストロガノフ簡単なの作りで、したらまた少しだが牛肉もらい😆美味しそう💓牛肉レシピって割とないんだよね。ありがとう🙏
To: Koro2
ころちゃん♡ありがと〜♪( ´▽`)
aya
筍も入って春らしい青椒肉絲だね〜
しかもステーキで♡♡食べたーい♡
To: ayamaison
あやちゃん♡ステーキ肉二枚を、どうやって四人分に増やそうかって考えちゃったwww
aya
アレグラ買ったよ〜♡
ひどい日もあるけど、飲まないとこわいから毎日飲んでるよq(ꀛ ˄̮ ꀛ ๑)p
To: ayamaison 大丈夫?私はいつも、耳鼻科や皮膚科行ったらアレグラ処方してもらってるよ!
一月からとか、来年からは早めに飲むほうがいいかもね♡
今日は良いお天気だね♬で、今実家なんだ〜ドライブいってくるわ〜w
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