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手料理
  • 2013/09/28
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ふわとろお好み焼き

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
長芋(皮をむいておろす)
250g
2個
だし汁
120cc
小麦粉
80g
キャベツ(千切り)
少半分
ねぎ
4本くらい
豚薄切り
100g
ソース
マヨネーズ
青のり
かつお
作り方
1
長芋、卵、だし汁を泡立て器を使って、よく混ぜる。
2
①に小麦粉を加えてダマが残らないように混ぜる。キャベツ、ねぎも加えて混ぜる。
3
フライパンを熱して油をひき、生地の半量を丸く入れる。
上に豚肉の半量をのせる。
中弱火でフタをして4〜5分焼く。
4
生地をひっくり返して、フタをして弱火で4分焼く。
5
お好みでソース、マヨネーズ、青のり、かつおをかけて召し上がれ!
ポイント

だし汁ない時は、顆粒だし小さじ1+水でも。

みんなの投稿 (1)
長芋入り小麦粉少なめで、ふわふわです。
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