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手料理
  • 2016/07/18
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スペインバル風焼チーズケーキ!

レシピ
材料・調味料
クリームチーズ
200g
グラニュー糖
80g
(小)
全卵2個、黄1個
生クリーム
100g
小麦粉
10g
レモン汁(お好み)
小さじ1
作り方
1
クリームチーズをレンジで1分程度かけ柔らかく戻す(22度位)
ボールに入れ、こしたグラニュー糖を加え泡立て機で滑らかになるまで混ぜる
2
オーブンを220度にセットする。
溶いた卵を1に2〜3回に分けて入れ混ぜる。生クリーム、ふるった小麦粉と加えホイッパーで良く混ぜる。お好みでレモン汁を追加。
3
耐熱容器にクッキングシートを敷いて、2を流し入れ、220度にセットしたオーブンで23〜25分焼く。
4
2〜3センチ膨らみ、表面に程よい焼き色が付いたら出来上がり。熱を冷ましてか冷蔵庫で冷やしていただきます。
ポイント

卵の量は大きさによっては、全卵1個と黄1個で足りると思います。

みんなの投稿 (1)
テレビで見たスペインのサンセバスチャンバルのチーズケーキが美味しそうで作ってみました。
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