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手料理
  • 2020/10/12
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鶏ササミと舞茸のホイル焼き

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私の好みの問題ですが、
蒸されただけより焼き目がある方が好きなので、筋切りした鶏ササミ(塩胡椒少々)と舞茸を軽くソテーしてからホイル焼き?蒸し?します。

↓順番
パルメザンチーズ
ソテーした鶏ササミ
白ワイン
粒マスタード
フレッシュバジル
ソテーした舞茸
バター

うちの魚焼きグリルでは、上下ともに強めの中火で5分焼き、そのままグリル内に5分。
食べる時に好みで醤油をかけます。

ホイルに包まれたまま食べても良いのですが
フォークとホイルの当たる感触が苦手なので、私はそっと皿に移してます( ˊᵕˋ ;)💦

二度手間のような作り方ですが、ホイルで包んで焼くと舞茸とバターの香りがとっても良いし、ササミがふっくらします。

#ホイル焼き #鶏ササミ #舞茸
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