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手料理
  • 2017/02/07
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お肉と間違えちゃう♥マグロの血合い丼♥

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1パック100円~200円で売っている、マグロの血合いを食べやすい大きさにカットし、
お塩を小さじ半分ぐらい入れた水につけて(何回か水を変える)血抜きをする。
ペーパーで水分をふく
ジップロックにマグロ、塩コショウ、酒を入れ揉む
小麦粉、片栗粉をまぶし揉む
少し多めの油で焼く
醤油、酒、みりんを入れてからめる

家族全員お気に入りです(๑›‿‹๑)