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手料理
  • 2015/11/11
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ぶりツナ。

レシピ
材料・調味料
ブリの切り身
適量
お好きなスパイス
適量
皮付きにんにく
一かけ
適量
レモン
スライス一枚
作り方
0
鍋に水を張り、スパイス(黒こしょうホール、ローレルの葉、ローズマリーなど)、皮付きにんにく、塩、レモンスライスを投入し火にかける。
沸いたらブリ投入。弱火にして40分程度煮る。
1
水気拭き取り、ジップロックに入れオリーブオイルで浸す。
2
あら熱取れたら冷蔵庫へ。2~3日で程よい感じに♪
ポイント

結構適当なのでお好きな味見つけてね♪

魚はブリ以外でも可。(鰹、まぐろ、サバなど)

みんなの投稿 (26)
久々の自家製鰤ツナ。

ポテサラのメイキングにも関わらず投稿してサーセン🙇

やはりツナは自家製が吉だね♪

以前と少し書き方変わってるかもしれないけと基本一緒です。
前々からやたらとリピってくれてたりずむさん、お目通し宜しくっす( ̄▽ ̄)ゞ
そっか、前のも再アップしてもらわないとこちらも困るしね(笑)😁
こーいちさんポテサラ好きですよね~♪なんかカワユす(笑)(๑´艸`)
前のにもレモン入ってた?
私もリピーターで〜す*\(^o^)/*
むにえる から 山本真希
ば、バレたっΣ( ̄ロ ̄lll)
最近特にポテサラ好きになってしまいました。色々アレンジもしたいとこですが、一度作ると中々減らないのが悩みですw
前のレシピ、どう書いたのか正直忘れております🙇
むにえる から yucca@
入ってなかったかもー😱
臭み消し的な要素で捉えて下さいね。
yuccaさんや他の方にも沢山作って貰っていたので再びUPしてみました。
基本何でもアリなんでyuccaさんマジックで多彩にアレンジしてくださいね♪
レモンは臭み消し的な要素で捉えてね。ただ入れすぎるとスープで使う際に酸っぱくなるので適量で。
魚によるけどいずれも立派なツマミとして主役張れるのがこいつの良いところかと。
個人的には鮪の血合いで作るワイルドなツナも好きだったりw
みきお から むにえる
レモンプラスですね✨
またまた作ってみます😊
タルトも柿のケーキも凄く素敵でした✨
喜ばれたでしょうね✨
おまとめモグさんで失礼しました🙏
むにえる から みきお
こちらこそお知らせジャック賜りどうもでした( ̄▽ ̄)b
色々アレンジして遊んでみてね~♪
発想がすごいなぁ
ツナは缶詰めに入っているものだと思っていた(笑)

自分で作れるんだねー♪
むにえる から sasaちゃんこ😎
自家製ツナはdancyuに教えて貰いましたw
むにえる から ゆっこ
自家製ツナは缶とは別物だよ♪
あ、ツナ
泣きそう、koichiさん
これ、前回koichiさんが辞めちゃうからって慌ててレシピを写して、作って、アップしようとしたらkoichiさん消えてたんだもん💧
もう慌てなくていいね😁
また作ろーっと⭐
むにえる から 高野裕子
あら、そんなことがあったのねw
どうやら前回と少し違ってるらしいので試してみてね~♪
OM から むにえる
これこれ、こーいっちゃんのこの自家製ツナ、食べてみたい〜♡♡♡
ダンディなkoichiさんは、dancyu愛読者でしたか❗️✨

美味しそう😍
むにえる から OM
ツナなのにやたらと上品な塩気が癖になる一品です。
OM さんなら色んなハーブ使って更に深いの作れそうっすね♪
むにえる から nononko
ダンディ、ある意味「俺」の対義語かとw
最近は専ら料理通信派となっております🙇
ブリツナ♡
惹かれます❗️

あらためまして、よろしくお願いします‼️
むにえる から Cedro🍋
Cedroさんからそう言われると照れますなぁ( 〃▽〃)
こちらこそ宜しくです🙇
ツナ…ノンオイル、ノンスパイスで作ろう…( ̄▽ ̄)可愛い可愛いあの子😽のために〜とか思ってしまった!!
むにえる から さわこ
それでもかなりのスペシャルごはんになると思われます😻

その内、0655のわたし、ネコとかに登場しちゃいそうだね♪
鰤でのツナはやったことなかったです!!(*^^*)
美味しそう♡
むにえる から Misuzu(@misumisu0722 )
なまら美味なんで是非やってみてね♪
koichiさぁん🙋
yuccaさぁんのお部屋から〜
無事にワープしてきました🏃💨💨

発見しましたよ〜😆💕
こちらですね〜🙌🙌🙌
☆さん✔️チェック致しました😁✨
🗣💬自家製鰤ツナ。
かっこいい響きだなぁ〜🤔💭💭

沢山のモグモグ anD リスナップ
そして、フォロー迄頂いて
ありなとぅございます😌💓
宜しくお願いしまぁす✨✨✨
むにえる から Imanaka Yukiko
二度も足運ばせて誠にサーセン🙇
ブリに限らずマグロや鰹でも出来るので是非お試しを♪
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