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手料理
  • 2020/02/12
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③ メバチ鮪の、ねぎま鍋

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酒、味醂、醤油、出汁、で煮立てた汁に、
焼き目を入れた下仁田葱を入れて、
山葵菜のおひたし・大葉の短冊・白胡麻を入れて甘味を締める、
次に油の乗った安いメバチ鮪を、
柳で切り入れました。

めちゃくちゃ美味くできた。

蕎麦じゃなく、
うどん入れたいなぁ。

棒手振りが
近所を歩いてないかな笑

昭和元禄落語心中を観てますが、
最高な料理ですね。
美味いです。
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