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手料理
  • 2016/01/14
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スコーン

レシピ
材料・調味料
薄力粉
200g
強力粉
50g
砂糖
35g
小3/1
BP
大1
バター
50g
牛乳
50g
1+ヨーグルト
110g
作り方
1
粉類に1cm角に切ったバターを入れ指で押しつぶすように混ぜサラサラ状態にする。
2
牛乳、卵を入れまとめる。粉っぽさが残っている状態。
3
打ち粉をしながら生地をのばして三つ折り、を3回繰り返す。
4
厚さ2.5cmでカット。艶出しで牛乳を塗る。
5
200°に予熱したオーブンで15分〜20分焼く。
ポイント

生地がダレないよう三つ折り作業はすばやく!

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胡桃とメープルシロップたっぷり入れるのがお気に入りです♪
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