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手料理
  • 2016/11/06
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油淋鶏

レシピ
材料・調味料 (5 人分)
鶏もも肉
3枚(1枚を3つに切ります)
醤油(下味用)
表面に味がつく程度
片栗粉
50グラムぐらい
(タレ)
にんにく
1つ
生姜
みじん切り大1
長ねぎ
大4ぐらい
醤油
大4
(黒酢でも可)
大4
砂糖
大3〜4
ごま油
大2
作り方
1
鶏肉は一塊を3つに切って冷蔵庫から30分位前に出しておく(冷たすぎるの中まで火が通りません)
、醤油をまぶし片栗粉をつけて皮の方からゆっくり揚げていく


カケダレは材料の全てを入れ混ぜておく
(味加減はお好みで多少変えてくださいね)

揚げた鶏肉を一口大に切って大皿に並べる
タレを掛けて出来上がり




ポイント

鶏肉は冷蔵庫から出したてを調理するとお肉の中まで火が通らないことがあるので必ず常温に30分前には出しておきましょう〜

みんなの投稿 (4)
うちの娘の大好物♡

リクエストに答えて中華なbirthday
あら、お誕生日おめでとうございます🎊
若人よ楽しい一年を〜✨️
ちぃさん から シロー
温かいメッセージありがとうございます💕

若人꒰๑˃̴̥̥́ ㅂ˂̴̑๑꒱(笑)まだまだ若すぎますね😁
フォローありがとうございます😊🙌💕✨
りずむちゃんの所からもぐもぐしに来ました♡

娘さんの大好物、とっても美味しそ~です😋嬉しいお誕生日でしたね♬*゜

気まぐれ投稿ですが、どうぞよろしくお願いします🙏
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