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手料理
  • 2015/08/20
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モロヘイヤ+なめこ+オクラ+キヌアのせ蕎麦

参考にしたレシピ
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元レシピにオクラとキヌアをプラス。
これはキヌアはとんぶりの代用になるか?という実験。

とんぶり好きなんだけど、高いし取扱いスーパーが少なくて、今日びキヌアの方がどこでも売ってるっていう。乾物だからカサ増えるし。

でどうだかっていうと、そのままだとやっぱクスクスっぽいというか穀物って感じだけど、ズルズルしたものに混ぜるとちょっととんぶりっぽい。ような気が。多分。
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