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手料理
  • 2019/09/03
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こっくり*さっぱり*ほろほろの鶏手羽元煮込み

レシピ
材料・調味料
鶏手羽元
8〜10本
醤油
50cc
50cc
50cc
糀甘酒
50cc
ニンニク
1かけ
生姜
1かけ
みりん
適宜
2個
作り方
1
ニンニクは潰す、生姜は薄切り
2
煮込み鍋か深めフライパン(手羽元がちょうど並ぶくらいのサイズ)にサラダ油少々でニンニクと生姜を炒め鶏手羽元の表面をさっと焼き付ける。
3
みりん以外の調味料を全て入れ、コトコト煮る。25分くらい(途中もし汁気がなくなれば水を足して)肉を時々返しながら。
ゆで卵を途中から投入
汁気が少なくなればみりんを少しまわしかけて照りを。
出来上がり
ポイント

糀甘酒の代わりに砂糖でも可

みなさんお馴染みでしょうが、さっぱりしているのにコクがあり、身はほろほろと骨から外れてこっくり美味しい煮物です。簡単なので我が家も定番になりそう😋

みんなの投稿 (15)
秋が来ると煮物が食べたくなります。でもまだ暑い今の季節、お酢を使って手羽元の煮物いいんじゃない?😉
糀甘酒の素をお砂糖代わりに❣️
煮てる途中、めっちゃ美味しそうな匂いするんやけど〜😲と次男がキッチンにやってきました。鶏肉大好き息子、揚げるか焼くかで食べさせてたけど、これハマってくれました👍
また作ろっと❣️
#簡単料理 #節約料理 #肉料理 #煮物
イチロッタ から サミカ
おはよ!サミちゃん。(^∇^)

これ、作ってる時の香りわかる!(*≧∀≦*)
そりゃ、息子さん入ってくるわ!
お酢使うと旨味も出るもんね〜、絶対美味いやつやね!(*≧∀≦*)

密かに卵の切り口に感心しきりのイチでございます。(^_−)−☆

あ、今、料理どころじゃなくてね、(^◇^;)
子猫拾ってきちゃったよ。めちゃくちゃ可愛いよ。しばらくお守りが大変だよ。(#^.^#)
サミカちゃ~ん💕

手羽元の煮物美味しいよね🎶
まだ暑いからお酢を加えて
サッパリと⤴️🙌

味がよくしみてて
メッチャ美味しそう😍
今から車飛ばして行くわ❗️
もちろんお茶碗持参で🤭
あ!
手土産はマリンパン押し付けるので
覚悟しぃ~や~🤣

何でやねん😂
サミカさ~んこんにちは❣⃛
クンクンクン‥♬
ここかぁ!!😍

↑私もいいにおいにつられて
やってきました🚶❤︎(徒歩で)笑
手羽元の煮物美味しいですよね。
あ~~食べたくなってきました😋
サミカ から イチロッタ
イッちゃん こんにちは🥰
今日は仕事してきた^^;
手羽元は普段買うことなくて、今息子がいるから作ってみたんだけど、これいいね👍
卵の切り口?ひょえ〜〜そんなん意識してなかった。ネギの切り方といいイッちゃんが見てくれるところは違うんだね〜ドキドキ💓

子猫かぁ?😥
私も奥様と同じ扱いするだろうから、うちの男たちは拾ってきませんね😉可愛くないとかではなく苦手なの〜〜触らない人🙋‍♀️です。と言うか触れない。ペット全部怖い🥶
でも子猫や子犬が可愛いのは解る❤️
さて、イッちゃんどうする?😁😁😁
サミカ から マリン
マリンちゃん ありがとう( ◠‿◠ )
これは昨日のお昼でした〜〜
今日は仕事行ってた❣️11号沿いだったからそのまま私が東に走ればマリンパンもらえた❣️🤪
手羽元はオーブンでピリ辛味で焼くことが多かったんだけど、煮物も美味しかった。ハマりそうになっちゃった😋
マリンちゃんのパンにも毎朝ハマってま〜〜す😘
サミカ から みき.∘♡⃝
みきさん関西?
泳いでくる〜〜?😁もうとっくにないけど😅
これ簡単で美味しい料理よね。みんなよくやると思うけど😅
昨日のお昼息子と食べたのね。で、夜息子がもんじゃ焼きがいいと言ったので、旦那にだけ別の料理を。そこで、豚の生姜焼きにしようかと思ったけど、そうだ❣️お昼の手羽元煮込みのタレが残ってた。で、フライパンで豚肉さっと炒めてそのタレの鍋で味を絡ませ旦那のおかずに。
これ美味しい😋と言ったので手羽元煮込みの残りのタレ使った。と言ったら、あ〜〜それで鶏肉の味がしたんか〜〜🤔
息子が、お父さんボケたんかと思ったん?
旦那、うん、豚肉やのに鶏の味がする❓😥と思ってボケたかと思った。
だって🤣🤣🤣

みきさん コメントありがとね〜〜💖
マリン から サミカ
エッ∑( ◦д⊙)‼

サミカちゃんお仕事してるの⁉️

お仕事しながら
旦那様の送りやってるん?
サミカ から マリン
うん、少しだけね。お昼からちょろっと毎日じゃないし。お口持って行くだけ😅2〜3時間喋って帰ってくる😆

旦那の送迎は最寄駅まで車で5分弱だから(^_-)
今の職場に異動になる前は始発じゃなかったから、旦那徒歩で行ってたんだけど、今は始発だから歩いたら20分弱かかるからね。可哀想なので送迎してます。チャリ距離なんだけどことごとく🚲パンクして😥
マリン から サミカ
そうだったんだ❗️
サミカちゃん専業主婦だと
思ってたからビックリした😂

車で5分だと歩くと
結構な距離だよね🚶‍♂️🚶‍♂️🚶‍♂️
サミカちゃんの愛の送迎だわ😁
サミカ から マリン
マップで検索したら徒歩18分って出るけど、うちの旦那驚異的に歩くの速いからそんなにかからないと思うけどね。
近くに住む旦那のストーカー(義母)がチェックしてるから😥送らないと、歩いて行かせよる😡って思われるし😢
みき.∘♡⃝ から サミカ
もともとは千葉で今は大阪に住んでます😊
といっても子供の頃は父が転勤族で、点々としたのでどこが故郷なのかわからず😂
大阪に来て8年ほどですが未だなれず、来年には脱出計画をたてています(*≧艸≦)フ°フ°

もしかしてサミカさんも関西ですか?
豚肉やのに鶏肉の味がする♬
まさに『豚肉と鶏肉の合体や~👐🏻』
byみきマロ

サミカさんお返事ありがとうございました💗
サミカ から みき.∘♡⃝
みきさん転勤族生活経験者。なんか大変そうだけど憧れる🥰元々が関東なら大阪に馴染むのは大変よね( ^ω^ )
私、生まれは小豆島です。今は夫の故郷の香川県の東讃地区に住んでるので大阪まで高速バスで2時間半くらいかな。私自身学生時代大阪に。今息子2人が大阪でそれぞれ一人暮らし中。次男はまだ大学生だけどね。
だから私時々上阪して、息子の世話焼いてます。
サミちゃん♪おはよう🌞

手羽元を甘酒と酢でほっくり❣️
めっちゃ美味しそう❣️

ギルトフリー、間に合ったね♪

息子さんも授業が始まればまた大阪に、それまでお母さんの美味しい手料理たっぷり食べて英気を養っておこうね!
サミカ から マダム とんちん
とんちんありがとう🥰
息子今月半ばまで居られる。今まで部活漬けで長期休暇もゆっくり帰ってこられなかったの。
もう四年なのに初めての夏休みって感じです。
似た者親子なので会話も弾むし、2人で楽しくダラ〜〜ッと過ごしてます😅
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