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レシピ
材料・調味料
木綿豆腐
300g
トマト
200g
牛乳
大さじ6
チーズ(プロセスチーズ)
72g
大豆のお肉 洋風ミンチ
80g
モッツァレラ(セミハード・シュレッド)
30g
粗挽きこしょう
少々
作り方
1
豆腐は厚さ1.5cmの色紙切りに切り込みを入れて30分位置いておき出てきた水を捨てる。
2
トマトは豆腐と同じ数のくし形切りにする。
3
☆は耐熱ボウルに入れて電子レンジ600Wで 2分位温め、よく混ぜて溶かし大豆ミンチを混ぜる。
4
グラタン皿に豆腐とトマトを交互に挟んで並べ、ミンチチーズソースをかける。
5
オーブントースター[強]で12分ほどグツグツと加熱し、モッツァレラをのせて更に2〜3分焼く。
6
焼き上がったら粗挽きこしょうをふる。
ポイント

大豆のお肉は戻さずにそのまま食べられるタイプです。

みんなの投稿 (1)
マルコメさんからギルトフリーセット頂きました〜✨
ありがとうございます😌

大豆ミート食べてみたかったんですけど、今度買ってみよう!と、先延ばし先延ばし…😅
(やるやる詐欺のよう 笑笑)
で、おかげさまで今回初めて食べることができました〜😆

食べる前に栄養成分見たら、このミンチは80gで塩分2.6g!…ってことは3%以上⁉︎
しっかり味ついてるってことですよね!

なので、ホントはキーマカレーにするつもりだったのを急遽変更。
このミンチの味で全体を食べよう!と考えました〜
せっかくのギルトフリーだから具材も糖質や余分な脂質が無いもので♪

他に味付けは、チーズを牛乳で薄めただけのソースと、最後にのせたモッツァレラのみ。

豆腐とトマトは塩味無しだからこのミンチと合わせてちょうどいい感じでした〜👍

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