• お気に入り
  • 169もぐもぐ!
  • 11リスナップ
手料理
  • 2020/09/13
  • 1,273

豚肉のハーブビネガーソテー 人参とマスカルポーネのピュレ添え

レシピ
材料・調味料
豚肩肉
2枚
タイム
2枝
オレガノ
2枝
ローリエ
1枚
にんにく
1片
オリーブオイル
大匙2
胡椒
適宜
ワインビネガー
大匙2
作り方
1
★と一緒にマリネした豚肉を熱したフライパンに入れて焼く。
両面に焼き色が付いたら、ビネガーを回しかけて火を止める。
みんなの投稿 (1)
人参のピュレはバターと塩、大匙1の水で蒸気が漏れない様に、アルミホイルで覆った後蓋をして弱火で厳重に蒸し煮。汗をかかせるととっても甘くて良い香りのピュレが出来る。それだけでも美味しいけど、今日は贅沢にマスカルポーネと合わせたピュレ。

#豚肉のハーブソテー
#人参のピュレ
もぐもぐ! (169)
リスナップ (11)