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手料理
  • 2017/07/08
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いわしのマヨソテー🐟バルサミコとパプリカソース💛❤️

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
いわし
2尾
塩胡椒
少々
小麦粉
適量
マヨネーズ
大さじ1
ほうれん草
1束
マヨネーズ
大さじ1
【バルサミコソース】
バルサミコ酢
大さじ2
はちみつ
大さじ1
めんつゆ
小さじ1/2
しょうが(すりおろし)
少々
【パプリカソース】
パプリカのオリーブオイル漬け
作り方
1
★いわしは手開き、もしくは三枚おろしにして、塩をふり、水気を拭いて小麦粉をまぶす。
2
フライパンに☆マヨネーズを入れて中火にかけ、ふつふつしてきたらほうれん草を入れてソテーする。
取り出して皿に盛っておく。
3
②のフライパンをキッチンペーパーで拭き、★マヨネーズを細口で広くジグザグに入れて中火にかける。
①のいわしを皮目から入れて、皮がカリッとするように焼く。
②の皿に盛り、ソースをかける。
4
【バルサミコソース】
材料を混ぜて軽く煮詰める。

【パプリカソース】
オリーブオイル漬けをフープロにかけて、酢で調整する。
ポイント

マヨでソテーすることでコクがアップしたいわしに、和風バルサミコソースとさっぱりしたパプリカソースが合います。

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キユーピーさんからマヨネーズいただきました😆✨
キユーピーさんのCMは観ててとっても美味しそうだから、マヨソテーも気になってました✨

今回は、ほうれん草といわしをソテーするのに使いました😊
別々に炒めるけど、同じマヨ使いだからひとつのフライパンで出来ちゃいます🎶
いわしはカリッとするまで長めに焼くから、あのマヨを焼いた時の香りがたまらない〜😍💕

コクがプラスされた分、和風のバルサミコソースで旨味、パプリカのオリーブオイル漬けを使ったソースで酸味を追加してさっぱりといただきました😋

izoomさん、パプリカソース美味しかったです❤️💛❤️
パプリカの甘みとお酢がいい感じにいわしと合って、ワインが進みました🍾✨
アレンジレシピありがとうございます😊💕
ふぅちゃん、こんばんは🤗
パプリカをソースにリメイクしてくれたんですね❗️

イワシがとっても華やかな感じになって、美味しそう😋

マヨでじっくり焼いたイワシ、たまらな〜い🤤 🍾が合うの、分かります😉

食べ友に呼んでくれて、どうもありがとう❗️
Tomoko Ito から ふぅちゃん
ふぅちゃーん💖
モニター当選おめでとう〜🎉

めっちゃ美味しそう😍
ほうれん草とイワシ、マヨと合いそうだね✨
ソースもさっぱりしてて美味しそう😍
ワインすすむくんだね✨
ふぅちゃん から izoom
izoomさん😆💕こんばんは🌙
早速見に来てくれてありがとうございます❤️

じっくりこんがり焼けたパプリカの甘み、美味しかったです〜😋
お酢をプラスするだけのシンプルなソースだから、その甘みも引き立つんですね💕

そしてこのビタミンカラーが元気出る〜😆⤴︎
美容にもいいパプリカ、どんどん摂取したいなと思いました🎶
コメントもありがとうございます😊
Tomokoさーん😆💕
ありがとう〜😊
マヨネーズ当選者たくさんいるね🎉
さすがキユーピーさん、太っ腹✨

うん💕ワインすすむくんでつい飲みすぎちゃったよ😝(いつものこと 笑)
この時期の脂がのったイワシ、マヨでグレードアップしたよ😉
見に来てくれてコメントもありがとう〜❤️
桜央里 から ふぅちゃん
ふぅちゃーん(*´▽`*)

おはよー😆💕
こちらのソテーにかかってるソースは
izoomちゃんのパプリカマリネを使ったのね〜😃

イワシをカリッとするまで焼いてソースをかけていただくお料理なんて、フレンチみたい(*≧▽≦)

マヨネーズを焼いた時の香りも、いい香りだよね(´▽`)

カラフルなお料理って見てるだけでも、テンション上がるなー🤗💝💝💝
ふぅちゃん から 桜央里
桜央里ちゃん、こちらにもありがとう😊

そうそう、あのパプリカマリネをガーッてして、酢を足したizoomさんのソースだよ〜😊
フレンチみたいだなんて嬉しい💕
オシャレしてバルサミコもかけてみた〜😁🎶
マヨは焼いても美味しいよね💕
私たちマヨラーにはたまらないね😍

夏野菜はカラフルなの多いから楽しいよね💕
嬉しいコメントありがとう〜❤️
おぉ、美味しそう⤴︎最近イワシが安いからレシピ嬉しいな💕
三枚おろしにすればすぐ焼けるから焦げやすいマヨネーズ炒めにもぴったりやね✨
パプリカのオリーブオイル漬けと酢でソースもめちゃ好みだよ❣️⭐︎したー💕
ふぅちゃん から 咲きちゃん
咲きちゃん、おはよ〜✨
梅雨のイワシが美味しいのは全国共通かな☺️
千葉に来て初めて聞いたけど、この時期の「入梅イワシ」は1年で一番脂がのってて大ぶりで美味しいんだって😋

izoomさんのパプリカのオリーブオイル漬けのソース、野菜の甘みが強くてさっぱり美味しかったよ〜😋
見に来てくれてありがとう❤️
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