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手料理
  • 2020/08/02
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がぁがさんの料理 🍠さつまいもペースト🍠薩摩芋の甘露煮🍠

参考にしたレシピ
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作ったサツマイモのフィリングと甘露煮を広げた生地にのせて巻き巻き🍠

・水 100㌘
・強力粉 200㌘
・砂糖 30㌘
・塩 3㌘
・スキムミルク 10㌘
・卵 30㌘
・イースト 3㌘
*バター 20㌘
*黒ごま 大1/2
・トッピング…アーモンドスライス

・バター…カネカ発酵バター使用
・一次発酵…40分
・BT…15分
・さつまいもフィリング 甘露煮IN
・小判型使用 2ケ入り×4個使用
・二次発酵…50分
・180度20分+α

いただきます🐣
𝟸𝟶𝟸𝟶.𝟶𝟾.𝟶𝟸 𝚂𝚞𝚗

#さつまいもパン #さつまいもペースト #甘露煮 #うずまきパン #ちぎりパン #手作りパン #手捏ね #パン #朝ご飯
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