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手料理
  • 2017/09/03
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冬瓜と鶏手羽元の煮物

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手羽元は骨ごとぶったぎって、2日煮込んで濃厚鶏出汁をとりだしホロホロに!
別鍋で下処理した冬瓜を投入して、さらに煮込み、冬瓜も溶ける寸前!

さて、余った濃厚鶏出汁は何に使おうかなと!
美味しい出汁を吸った味はもちろんのこと、冬瓜の下処理にも感動の技…おヌシ天才じゃʕ-̼͡-ʔ
コーズ亭手前味噌でごめーんあっさぁせぇʕ-̼͡-ʔ
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