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手料理
  • 2017/01/07
  • 29

捏ねない生地で♡イチゴジャムとクリームチーズのパン♪

レシピ
材料・調味料
強力粉
100g
牛乳
70ml
グレープシードオイル
小さじ2
砂糖
大さじ1
多めふたつまみ
ドライイースト
3g
イチゴジャム
適量
クリームチーズ(キリ)
2コ
作り方
1
ボールに牛乳をいれグレープシードオイル、砂糖、塩をいれて菜箸で混ぜ、次にドライイーストをいれて菜箸で混ぜ、暫く1-2分置いて発酵を促す。
2
1のボールに強力粉の半量を入れて菜箸で混ぜる。
3
残りの強力粉を入れて、さっくり混ぜすぎないように混ぜる。粉っぽさが多少残るくらいで大丈夫。
4
ビニール袋に入れて冷蔵庫で一晩寝かせる。
5
翌日生地を出し打ち粉をした台に出し、軽く押しつけてガス抜きする。
6
生地をめんぼうで伸ばし、イチゴジャムとクリームチーズをぬる。
7
くるくる丸めて6当分にカットする。
8
型にアルミカップをセットし生地を入れて二時発酵30分。
9
二時発酵後、180℃で余熱したオーブンで15分くらい焼く。
10
美味しく焼けました(≧∀≦)
みんなの投稿 (1)
こんにちは(≧∀≦)
捏ねない生地でイチゴジャムとクリームチーズのロールパン♪焼きました。
ふわふわ生地にクリームチーズとジャムがマッチして美味しく焼けました♡