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手料理
  • 2019/07/15
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新たまステーキエッグ丼

レシピ
材料・調味料
新玉ねぎ
1/2~1個
バター
10g
醤油
大さじ1
大さじ1
みりん
大さじ1/2
砂糖
小さじ1
大さじ1~
2個(1人1個分)
牛乳
大さじ1
マヨネーズ
小さじ2
練乳なければ砂糖
小さじ1/2~1
胡椒
少々
作り方
0
新玉ねぎを1~1.5㎝位の輪切りに2個
真ん中の一番輪が大きくなるところを使います。
耐熱皿に玉ねぎを乗せラップをしてレンジ600w2~3分
1
★を良く混ぜ合わせ温めたフライパンに油を薄くひいて、中火でスクランブルエッグを作る。
*半分火が通ったくらいで取り出す
2
フライパンをさっと拭いて油をひいて①の新玉ねぎを両面こんがり焼く。
ごはんの上へ
3
③のフライパンに☆を入れジュワジュワとアルコールが飛びトロッとするまで煮詰める
4
③の新玉ねぎの上にソースをかけ、その上に②のスクランブルエッグを乗せて好みで青ネギを散らす。
出来上がり
5
ソースは多めなので後からかけても良い
ポイント

玉ねぎの厚み大きさによってレンチンの時間を増やして下さい。
中火でゆっくりこんがり焼くと更に甘く柔らかくなります。
ソースは水で濃さを加減してください。

みんなの投稿 (1)
厚めに輪切りにした新玉ねぎをお皿に乗せてラップ✨レンチン2~3分!フライパンでこんがり焼いて取り出す🥢フライパンにバター・醤油・みりん・酒・水をジュワ~としたら出来上がり💗
トロトロ🐣スクランブルエッグを乗せてネギをパラッと
スプーンで簡単に切れる柔らか玉ねぎ🥺✨
トロトロのスクランブルエッグがごはんと絡んでお口の中で甘~い💕玉ねぎと最高の相性💖
最近の #マイブーム ✨✨✨✨
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