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手料理
  • 2014/04/25
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簡単ソースチャーシュー

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
豚バラブロック
500g
長ネギ
1/2本
グリーンリーフ
2枚
(A)
カゴメソース 醸熟 ウスター
100ml
はちみつ
大さじ1
作り方
1
豚バラブロックはたっぷりの湯で茹でる(約20分)。肉に竹串を刺し、穴から透明の肉汁が出たらゆで上がり。
2
(A)の材料をチャック付袋に入れ、茹でたての熱い豚肉を入れ漬ける(30分以上)。
3
肉を食べやすい大きさに切り、グリーンリーフ、白髪ネギを添える。
ポイント

★茹でた豚肉を塊のままウスターソースに漬け込むだけ!
★ウスターソースの酸味や香辛料が脂っこさを消してくれます。

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ソース大活躍メニュー特集・第四弾!簡単すぎてチャレンジせずにはいられないチャーシューです♪
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