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手料理
  • 2020/07/24
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野菜たっぷりトロトロドライカレー(*^◯^*)野菜を切り始めてから1時間後には食べていた簡単料理。でもコクがあってめっちゃ美味しかったの(∩ˊᵕˋ∩)・*

みんなの投稿 (22)
AX
昨日の夕飯、ドライカレー。

この前のミートソースのリメイクと違うで。
あれは美味しすぎて毎食のようにミートスパゲティで食べてしまったの♪〜(´ε` )

ドライカレーもいろいろ作り方があるけどこれは超簡単←アンタはいつもそれやな(¬_¬)

時間がないから早くできるもの、ひき肉があるなー。よし、ドライカレーや❣️←娘が喜ぶから☺️

レッスン時間が迫ってたから野菜をカットする時間ももどかしい‼️
玉ねぎ1個半と人参1本はフードプロセッサーでガッガッや(๑•̀ㅂ•́)
ガーッてやったらあかん、ジュースになる。ガッガッや。

それを常備してるガーリックオイルで炒めてピーマン2個とパプリカ半分も、これは自分でパパパーッとカットして加えてひき肉も加えて炒め塩胡椒、水1カップくらい赤ワインも1カップくらい、カレールゥをすり下ろす、トロミをみながら味をみながら、今日はお肉が500gくらいあったから3カケ←わかったような口ぶりやけど実は擦り下ろすのに飽きた。カレー粉もパパパパパッ。
あとはもうテキトーやー、ブイヨン、ケチャップ、醤油、ソースも入れたか?ニンニク、生姜はチューブでピュー。
グツグツ時間が許すまで煮込む。
で、隠し味は、

なんと

インスタントコーヒ〜。わー*\(^o^)/*

なんじゃそら、コーヒー⁉️
私も最初そう思いましたよ。
でもね、これがいい仕事するんですよ。
大量に入れたらあかんで。
それはもうゲテモノコーヒーや。
小さじ控えめ一杯とか隠し味に入れるとホント短時間やのに出来上がった味になるのよ✨✨

まぁ、コーヒーのおかげか赤ワインのおかげかホンマいうたらわからんのやけど、コーヒーってコーヒー以外に使い道あるんやって。
味噌汁にちょっと入れたらいいとかスープに入れたらいいとかの情報を入手‼️

とにかく私はすごくいい隠し味を我が物にしたような気分なんよ(*˘ᗜ˘*)

数十分でできたのにすごく美味しくて珍しくおかわり❤️
娘は今日の朝食べてお昼のお弁当に持っていって夜も残った最後のドライカレーを食べた‼️

そのくらい美味しかった(﹡´◡`﹡ )











#カレー #ドライカレー
アキちゃん~♪♪
こんばんは☆。.:*・゜

うわあああ~🎉🎉🎉
神様アキちゃんらしいきちんと綺麗な
そして、めちゃくちゃ美味しそうな
ドライカレーだわ~(´∀`,,人)♥*.

いくらテキトーだ~ 簡単手抜きだ~
って言っても神様の作業はきちんと綺麗で流れが確実や~🎉🎉🎉
これは、本当に素晴らしいものです!

アキちゃんはなんでもかんでも
神様や~🎉🎉🎉((笑))

あとで、麻婆丼と物々交換してや~♪♪
電チャリで届けるで~🚲💨

O(≧▽≦)O((笑))
AX から 砂糖味屋キッチン
わー*\(^o^)/*
サトちゃんやー✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。

こんな遅い時間やのにありがとう💕💕💕💕💕

私はサトちゃんの麻婆丼が食べたい❣️
あれ見たからなー、お腹すいてポテチつまみに晩酌しちゃったよー(*˘ᗜ˘*)

サトちゃんいつも褒めてくれてありがとう❣️
おかげでがんばれてるよー(﹡´◡`﹡ )
SDだけちゃうで、仕事もやー*✲゚*( *´﹀` )*✲゚*
いっぱい元気くれてホントにありがとう💕💕💕💕💕
AXさんシュトママの学校給食食べにきてくれありがとう。
インスタントコーヒーいい仕事するでーの巻。
シュトママも
時短カラメルソースはインスタントコーヒー昨日のプリン🍮がイマイチカラメルソース焦げないからインスタントコーヒーにしました。

ドライカレー作り方も書いて
これで作ればAXさん味ですね。
ひき肉以外のものをもう一度メモメモして
作ってみるね
シュト旦那
週2でも良いと言うくらいカレー好きな人なのですが
シュトママ作りたいメニューが多すぎて
なかなか
カレー作れない状態で
今日もと思ったら
いきなり息子が来たので
すぐ出かけると言うからトマトパスタになって
カレー明日かな。
ドライカレーはまた
いつになることやら。
作るときは
絶対戻ってきますね。
しかもインスタントコーヒーを
飲み忘れじゃない
入れ忘れないようにしますね。、
AX から シュトママ
わー*\(^o^)/*シュトママ❤️
ありがとうございます💕💕💕💕💕

なんで入れるといいのかはまだ勉強不足ですが、夏のお味噌汁企画がSDであっていろいろ勉強してるうちに、コーヒーは隠し味でオススメ‼️というのをいくつか見たんです。

スパイスとかそういうのが相性いいのかもしれないですね。

わかります❣️
作りたいメニュー多くてなかなか家族の希望には添えませんよね。

シュトママの次のお料理また楽しみにしていますね(﹡´◡`﹡ )
確かに大阪梅田にあった「インディアンカレー」という名前の人気カレー屋さんは隠し味としてコーヒーを使っていましたね。野菜のコクが引き出せるとかで…。
シュトママさん、被りますか〜? 😅(笑)
シュトママ から motohiro

嬉しいです
AXさんのところにmotohiroさんがいた。
カレーに入れたことないので
入れるのが楽しみ
被ってないです。
全然
カレーにコーヒー入れるのは未知の世界
わぁまた
いろんなこと学んだ。
AXさん
motohiroさんありがとうございます。
AX から motohiro
motohiroさん、おはようございます☺️✨

そうなんですか‼️その情報を持っていることが既にすごい‼️
外食して美味しかったらコツとかを聞かれてるのかなー?

使い方間違ってなかったんですね(ㅅ´ ˘ `)

入れたら美味しくなったんですよね、なんでやろー?と思ってたんですけど。
AX から シュトママ
シュトママ(﹡´◡`﹡ )おはようございます✨✨

恐る恐るやってみて下さいね(ㅅ´ ˘ `)
motohiroさんの確かな情報をいただいたので入れて正解だったと確信しました(*˘ᗜ˘*)
motohiro から シュトママ
あらっ、お姉さまごきげんよう😄(笑)

たぶん、コクを高める作用があるものが良いのでしょうね。コーヒー以外にも塩昆布や抹茶やバターなどね。あっ、どこかの人気カレー屋さんでコクを高めるために鰹節を使っているって言ってたことを思い出しました。いろいろありますね😊
motohiro から AX
そうそう、コクうまカレー。AXさんの美味しそうな写真を見てたらよだれが落ちそうです。あ~、食べたいなぁ~😋
あっちゃん❤️

おはよう😃

朝から勉強になったよー⤴️

中々コーヒーを入れるって未知の世界だけど、コクが出るなら最高やねー💕私もいつか試してみるね😊

あっちゃんのコメント読んでたら笑えてクスクス🤭
自分が話して自分に突っ込んで最高⤴️🤣✌️

素敵な盛り付けでお皿も素敵💕
AX から いっちゃん
いっちゃん❤️おはよー(*^◯^*)

そうやろー?コーヒー、未知やでなー。

げっ⁉️Σ░(꒪◊꒪ ))))コーヒー入れる⁉️(๏o๏;)イヤ(。-∀-)やらん‼️

て思うやろー?
ほぼ拒否反応やんなぁ。

でもお味噌汁に入れたら美味しい、てちゃんとした雑誌に書いてたの見てこれはイメージ変えてみようて思って。

後からごまかせるくらいちょっと入れて混ぜてみたら、あら不思議、なんか美味しくなった‼️それでまた少し足してみたらやっぱり美味しくなった‼️

それで確信したんよー。
コーヒーは隠し味なんや‼️て。
motohiroさんもカレー専門店で隠し味にコーヒーやて聞いたて教えてくれたしこれはもう確実やで♪〜(´ε` )
でもいっぱい入れたら不思議な味になるやんな、きっと(-。-;

いつも盛り付けやお皿まで褒めてくれてありがとう〜*\(^o^)/*💕💕💕💕💕

今日も元気でがんばろうね*✲゚*( *´﹀` )*✲゚*
motohiro から AX
おはようございま~す😄🎵
AXさんの影響を受けて、やっぱり今日はカレーを作ることにしました(笑)
被らないようにコーヒーとは違った方法でコクを出してみたいと思いますので、出来上がったらいらして下さいね~😉✋❣
AX から motohiro
わ(*^◯^*)

きっとすごい美味しそうなヤツや(ㅅ´ ˘ `)めっちゃ楽しみです💕💕💕
motohiro から AX
ダメですよ、ハードルを上げないで下さ~い😅(笑)

今日はお仕事はお休みでしょうか?
AXさんも体調は本調子では無いでしょうから、どうぞご自愛下さいね~😄
AX から motohiro
今日はこれから出勤です❣️
土曜日は夜10時くらいまでずっとレッスンが続きます。
お昼と夜のお弁当2つ持って行ってきまーす(*^◯^*)
motohiro から AX
頑張りますね~🎵
でも、くれぐれも体調には気をつけて下さいね。お願いします💖
では、いってらっしゃ~い😊✋
アキちゃーん❤️
おはようさーん😆💕
昨夜は色々と優しいコメ、本当にありがとう❤️

1時間で作ったとは思えない位、
メチャメチャ美味しそーだぁ😍😍😍

もっぱら、レトルトカレーばかりで
自分で作ってないから、アキちゃんのカレーを
見て作りたくなりました🤗💕

色々な隠し味入れるのね…フムフム

因みに、私もアキちゃんみたいな
ガラスのお皿を探してるんだけど、
なかなか見つからない…😭
探す旅に出るか!!笑

今日も笑顔でお仕事頑張れますよーに…✨
AX から ☆Chieco☆
ちーこちゃん(*^◯^*)

来てくれてありがとう💕💕💕💕💕

午前中はスタジオにいてても自分の受け持ちのクラスがない上にアシスタントが2人もいるから私はサボってる♪〜(´ε` )

これホントにあっという間にできるよ☺️
で美味しいねん。
出来たてなのに熟成された美味しさやなぁ、って言いながら娘と食べたよ😋
パンにのせてチーズも一緒に焼いても絶対美味しいよ✨✨

いつもお皿達も褒めてくれてありがとう💕💕💕💕💕

器は常にアンテナはってていいなと思うもの見つけたらすぐ買っちゃうんだ(^◇^;)
食器のショップや好きなデパートの食器売り場に行きたいけどなかなか行けないからもっぱらネット界をウロウロしてるよ☺️
作家さんの器とかも大好きやし今はコロナで展示会とかやれないからどこもネットで展示会やってたりライブ配信やってたりするもんで情報も多いんやー。

ガラスの食器はなかなか気にいるもの見つからないよねー。
一つ二つあるとめっちゃ便利やからお気に入りのやつ欲しいよね(ㅅ´ ˘ `)

私は今汁碗にする器物色中やねん。

ちーこちゃん、今日も元気に過ごしてね( *´꒳`*)੭⁾⁾
うわー😻めっちゃ綺麗❣️🍛😋
AX から アライさん
アライさん(﹡´◡`﹡ )
おはようございます✨✨

いつもありがとうございます💕💕💕💕💕

うれしいですー*\(^o^)/*ヤホー
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