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手料理
  • 2013/09/18
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舞茸と桜海老の炊き込み御飯

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
お米
1合
舞茸
1/2パック
油揚
1/2枚
桜海老
一握り
塩麹
大さじ1
三つ葉(カイワレでも水菜でも)
少々
作り方
1
舞茸は適当な大きさに割く。油揚は細めの千切りにする。
2
お米を研いで炊飯ジャーに入れ、塩麹を入れてから通常の1合の目盛りまで水を入れ、その上に舞茸と油揚げを入れて炊く。
3
炊き上がったら桜海老を入れて蒸らし、最後に三つ葉を入れて混ぜる。
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