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手料理
  • 2017/06/06
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牛肉と厚揚げの甘辛炒め*   ~ニンニクの芽風味~

レシピ
材料・調味料
牛バラ切り落とし肉
200㌘
厚揚げ又は絹厚揚げ
1袋(4枚入り)
ニンニクの芽
1~2束
醤油
大さじ2
大さじ1
みりん
大さじ1
きび砂糖
大さじ1と1/2
小さじ1/3
米油又はサラダ油
小さじ1
作り方
0
フライパンに油を引いて、一口大にカットした厚揚げ→牛肉の順に入れて炒める。牛肉に8割位火が通ったら、3㎝位にカットしたニンニクの芽を加え炒める。最後に☆マークを入れて炒め合わせたら完成*
ポイント

ニンニクの芽の風味がポイントのおかずです。
甘めの味付けです。
お砂糖は好みの加減で😊

みんなの投稿 (22)
何てことはない、
よくある簡単な甘辛炒めのお料理です😅

···でも、ニンニクの芽がちょっとポイント👆(笑)

一緒に炒めることでニンニクの芽の風味が移り、
ご飯や🍻が進み、わが家では最近出番の多いおかずです*

厚揚げ、絹厚揚げどちらでも🙆
今回はきくらげ入りの絹厚揚げで作ってあります。
大雑把なので下処理なくそのまま投入😅
···性格が出てます😂🙏(笑)
まんぞー から ことり*
お〜〜い💦

何処が大雑把〜なのさ〜〜💦

いつ見ても
ことりチャン🕊の料理
ステキすぎダヨ〜💕

アタクシも厚揚げ、好きでゴヂャルよ〜😍

お手本でゴヂャリマスル❣️
ことりちゃん(*^▽^*)

こんばんは‼

ニンニクの芽だ➰❤😍

美味しい😋👍

厚揚げレシピだね!これは甘辛で
美味しそうだな➰❤(о´∀`о)
何てことはない‥なんて事はないっ!!!←ややこしい力説(笑)😂
ニンニクの芽、食感風味共にエエ仕事しそうやわぁ~👌😋
そして、きくらげ入りの厚揚げ( ⊙⊙)!!はじめて聞いたよ✨
出会いたい1品リストに入れとこ(笑)_φ(❐_❐✧メモメモ
ことりちゃ〜ん🐤💕

自称ダイエッターには
この厚揚げのん🎶は
たまらんチン⤴️じゃぞ〜
😭✨✨

ニンニクの芽って
お店でしか食べた事なかったん
じゃけど😅←102歳恥ずかしい 笑
風味も楽しめるし、パワーもついて
身体にも良いね💪😁🎶

お肉🐮も入ってボリューミーで
メインのおかずにピッタリじゃ
😍💕💕

大雑把どころか
いつも厚揚げのお料理の時に
そのまま使いが魅力的じゃぞ〜
(*⁰▿⁰*)✨✨✨
ことり* から まんぞー
ほ、本当~???😂
いつもパッパのチャッチャだよー(笑)😅💦💦下ごしらえもあんまりしない···いや、方法をよく知らないとも言う😝

なのに嬉しいお言葉を😆✨
まんぞーさん、感謝感謝やよー💕💕

厚揚げ美味しいよね(*´∀`*)
買い出しの時、毎回必ず買っちゃうんだよね~♪普通の厚揚げでも絹厚揚げでもどちらでも🙆

覗いてくれてどうもありがとう(* ´ ▽ ` *)ノ💕
ことり* から ☆Yumi☆
Yumiちゃん♡こんばんは(* ´ ▽ ` *)ノ
覗いてくれてどうもありがとう‼

Yumiちゃんのお名前の前後に☆マークが付いてる😆💕💕
可愛いね~(*´∀`*)

前からよく作ってた牛肉と厚揚げの甘辛炒めたったんだけど、少し前にひょっこり(笑)ニンニクの芽を入れてみたら、これが何だか好みの味で😆
以来、ニンニクの芽をみつけては作っているんだ~♡

ニンニクの芽の風味と食感がいいアクセントかな?😊なんて(笑)💕

嬉しいお言葉をどうもありがとう(* ´ ▽ ` *)ノ💕💕
ことり* から 山本真希
何てことはない、なんて事はない(笑)
繰り返してたら私の小規模オツムが🌀クルクル😵····なんてこったぁー(笑)😁✌

そうなのー💕
なんて事はない(···また出た😅)甘辛炒めにニンニクの芽がえぇ仕事してくれてて💕(笑)
風味に食感😁旨しでお気に入りだよー

きくらげにね、実は豆乳も入ってるものだった‼(笑)
こちらでは最近よくスーパーで見掛けるんだ~😊
パッケージにはね、豆乳入り焼いてとうふ天····ん?😑あら⁉これってもしか厚揚げじゃない?····😂😂😂💦💦
ぎゃー💦💦てっきり厚揚げやと(笑)😱

あ、いつもは厚揚げで作ってます😂
あしからず😳🏃💦💦♡←逃げた😑

こちらの商品他の具材入りシリーズもあるから見掛けたら是非~😂😂😂✋
姫路のケーエスフーズさんです(笑)
ことり* から ボンバー
そのまま使いの魅力に驚きを隠せないキュートな表情ゲット~🙌🙌🙌😂👍(笑)やったぜ😁←ん?😂

ボンバーちゃん、しかも今回使ったの厚揚げやなかった😂😂😂(笑)
見た目似てたからつい···←今パッケージ見て仰天😂😅😑💦💦(笑)

え、えへへ♡←笑ってごまかしてみた😂

ニンニクの芽は私も大人になってから食べたよー😊
近頃は地場産のニンニクの芽が出ててね、嬉しい限りなんだ~♡
ニンニクの芽はスタミナつきそうだよね😁💪腹ペコ部活帰りの息子&娘にもぴったりかな(笑)

···でも200㌘(笑)←お財布に優しい貧相🙅控え目🙆な量だよん😅(笑)

ボンバーちゃんはダイエッター🙌✨
黒酢大活躍でバッチリやね~♡😁✌

そろそろスレンダーボディかしら?😚💕💕
ことりちゃん🐤💖
おはよー♪

甘辛炒め、おいしそう💕💕💕

ニンニクの芽入りだと、さらに🍺すすむね💖

厚揚げ、絹揚げ、違いがわからなーい😂😂😂

私も下処理なんてしないよー🤣🤣🤣
ことりちゃん おはよう😃
めっちゃおまとめで🙏💦

このお料理、めちゃ好みかも〜😍
ニンニクの芽、大好きなんだけど、子供達が小さい頃食べなかったから、しばらく遠ざかってたの😔
でも最近は大丈夫になったんだー😔😋
歯ざわりとかもイイよね〜〜😊

あとねー、韓国風の手羽元もめちゃ美味しそうだったー😋
あれは🍺進むでしょ😏😏😏
暑い日にグビグビしたい時に作ろー😉😄😆
ことり* から Tomoko Ito
Tomokoちゃん♡おっはよ~(* ´ ▽ ` *)ノ

やった‼お仲間みっけ💕💕(笑)😁✌

丁寧な手仕事される方達の下ごしらえを見て仰天😂(笑)
私、したことねぇーー😂😂😂💦💦
と、カルチャーショック??(笑)

ま、ま♡旨しならいっかな😅エヘヘ💦💦←向上心見当たらず

厚揚げと絹厚揚げは木綿豆腐使いか絹ごし豆腐使いかの違いかな??←と勝手に認識😅(笑)

全てがアバウトやわー(o´・ω・`o)←大勢の声😂(笑)

ニンニクの芽がえぇ仕事してて♡
これもまたおつまみ仕様やよねー(笑)

Tomokoちゃんに益々親近感のことりより(笑)😁✌
ことり* から まるま
まるまちゃん♡おっはよ~(* ´ ▽ ` *)ノ
とんでもない~♡私こそ昨日はおまとめで😅💦💦ゴメンヨ~🙏

好みって言ってもらえて嬉しい💕
ニンニクの芽美味しいね~♪
風味はもちろん、あのザクザク歯触りも楽しくて好きなんだよね🎵

確かにうちの子供たちも幼い頃はあんまり食べなかったな~😅
ニンニク自体も前はあまり使わなかったかもしれない😊

でも今は必須ー(笑)
まるまちゃんのお料理には参考になるニンニク使用のお料理が沢山あるから嬉しくって♪

韓国風手羽元も含め(笑)😁✌夏に向けてスタミナアップの為にも更に出番増えそう~🙌

覗いてくれてどうもありがとう💕
桜央里 から ことり*
ことりーん(๑>ᴗ<๑)

さっきはありがとう( ´͈ ᗨ `͈ )

わぁ、これもまた好みだ〜😃💕
ご飯が進むことは間違いないよね😍🍚
ニンニクの芽がポイントなのね?
私もニンニクの芽は大好きで必ずいつも牛肉と合わせるよー(*>∇<)ノ

ほのかなにんにくの風味はニンニクよりも柔らかいのでまた違った美味しさがあるよね(୨୧ ❛ᴗ❛)✧

ニラとニンニクの間みたいな?私結構ニンニクの芽って好き(*˙˘˙*)ஐ

厚揚げもボリュームアップになっていいね(。•ᴗ•。)♡

ニンニクの芽の風味と牛肉の旨み、タレをよく吸い込んでて美味しそうだなー(♡>艸<♡)キクラゲ入りの絹揚げは見たことがないけど、ひじき入りのは見たことある〜(*´▽`*)

キクラゲ入りかぁ、気になるのでちょっと探してみるね\(^^)/

スナップの雰囲気もかっこいいな😃💓💓💓
ことり* から 桜央里
さおりーん♡覗いてくれてどうもありがとう(* ´ ▽ ` *)ノ💕
先程は早々のお返事もありがとう♡

そうなんだよね~♪
ニンニクとはまた少し違う風味なんだよね😊柔らかさがあるよね~♡
ニラとニンニクの間✨うんうん
わかるー‼そんな感じもするよね💕

この風味だけで食欲増進スイッチが私押されちゃうかも(笑)🐷

いつもは目分量で作ってるから、いざ計ると少し味が違ったり···😅再度作ってレシピ表記を改めようかな?とも思っています😊💦

スナップも誉めてくれてありがとう🙌
かっこいいなんてめっちゃ嬉しいよー💕💕

きくらげ入りの他にキャベツ入り等もある、姫路のケーエスフーズさんというメーカーさんのものです😊小さめのサイズのものが4個入って100円位だよー😁
(注意)厚揚げやなかったみたい😂😂😂詳しくは真希さん宛の返信参照ね😂(笑)←またやらかしたことりより😅
ことり* から 桜央里
追伸✨
私はひじき入りが気になるー😁✌
色んなバージョンがあるって嬉しいし楽しめていいね♡
チョッパー&ホヌ から ことり*
ことりっち〜〜

コンバンワァ(✡ノ◕‿◕)ノャァャァ♪🙇🏻💦

いつも出遅れでm(。≧Д≦。)mスマーン!!🙏🏼🙏🏼💦
暑さ増してくると身体の疲れも半端なくてさー😂😂

これはニンニクの芽入りでスタミナつくレピ❣️やね〜😋😋💕
絹揚げでヘルシーやし😁👍🏼

メッチャ美味そうやでー٩(๛ơ ﻌơ)۶♥

毎回素敵な器選びでの盛り付けにズキュン( *˘ ³˘)ー♥ー>💕💕
だよ〜〜ん(*˘︶˘*).。.:*♡
好き系のお料理だわー!ニンニクの芽って使い方が限られててあんま買ったことないけど、厚揚げとの合わせは新鮮だね❗️お肉とも相性良さげだし美味しそうだわー💕
ニンニクの芽昔はたまに買ってたけど、厚揚げ合わせは 魅力的だなぁ💕💕
ご飯にもおつまみにもバッチリな感じ😋
お皿がまた とっても素敵😍
ことり* から チョッパー&ホヌ
チョッパーちゃん♡こんにちは(* ´ ▽ ` *)ノ
ごめんね😂🙏💦💦こちらへの返信が大変遅くなりました😂😂😂💦💦
私の方こそ出遅れやから😱🙏💦💦

梅雨入りしたものの、雨はほとんど降らず日差しがキツイ毎日😅
そんな時にぴったりな(笑)スタミナ炒め(笑)😁✌なんちって
少し甘めの味付けにしてご飯&🍻もりもりいきました~♪🐷(笑)

器もいつも見てくれて本当嬉しい😆
訪問が遅れていますが、また遊びに伺わせてやってね💕🙏✨
覗いてくれてどうもありがとう🎵
ことり* から 咲きちゃん
咲きちゃん♡こんにちは(* ´ ▽ ` *)ノ💕
こちらへの返信が大変遅くなりました😂😂🙏💦💦本当ごめんねー🙏💦💦

わっ💕咲きちゃんに好き系のお料理なんて言ってもらえてめっちゃ嬉しい😆
近頃地場産のニンニクの芽が出るようになってね😊不意に牛肉の甘辛炒めに加えたら『お😍旨しかも』と好相性発見(笑)😁✌✨
ニンニクの芽の風味が食欲をそそりました😊大好きな厚揚げと共に~♪

嬉しいお言葉をどうもありがとう(* ´ ▽ ` *)ノ💕めっきりノロノロ訪問やけど😂また遊びに伺わせてやってね💕💕
ことり* から とも
ともちゃん♡こんにちは(* ´ ▽ ` *)ノ
昨日は嬉しいお知らせをどうもありがとう(* ´ ▽ ` *)ノ💕💕
返信が遅くなって本当にごめんねー🙏💦💦

そうなんだよね~😁
私もニンニクの芽はたまにしか買わなかったんだけど、近頃地場産のニンニクの芽が出るようになってね😊
それを手に取りこのお料理が出来上がったよー😁✨
ニンニクの芽が意外といい仕事してくれてて好みの味でねー😊それ以来度々作っているんだ😁←偶然の産物(笑)
大好きな厚揚げ大活躍(笑)😁✌

お皿も見てくれてありがとう💕
嬉しいよ~(* ´ ▽ ` *)ノ💕💕

また遊びに伺わせてやってね💕🙏💦
遅くてごめんね😂
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