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手料理
  • 2013/01/11
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男の牛肉と小松菜の炒め煮

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
牛切り落とし
200g
小松菜
1/2 把
えのきだけ
1パック
醤油
大2
大2
みりん
大1
砂糖
大1
唐辛子
少量
作り方
1
小松菜はザク切り、えのきだけは石づきを取り、長さを半分に切る。
2
酒、醤油、みりん、砂糖、唐辛子は先に混ぜておく。
3
フライパンにサラダ油を熱して牛肉を炒め、色が変わったら調味料を混ぜ合わせる。汁気を飛ばすように炒めましょう☆
4
フライパンに小松菜とえのきだけを混ぜ合わせて炒め、汁気を吸わせるように炒め合わせる。
ポイント

濃い味が好きなら、醤油を多めにいれてください。僕は薄味が好きなので、唐辛子で味を整えます。

みんなの投稿 (1)
仕事が忙しくて、久々に料理をしさた。やっぱり自炊が一番だね☆
しっかし…野菜…高いなぁ…名古屋だけですか?
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