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手料理
  • 2013/06/10
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じゅわじゅわ〜高野豆腐の肉詰め

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
高野豆腐
3コ
豚ひき肉
120gくらい
干ししいたけ
1.2枚
長ネギ
5.6cm
生姜すりおろし
1片
片栗粉
各大1
胡椒
少々
小1/2くらい
椎茸の戻し汁だし汁
2カップ
醤油
大1
みりん
大1
砂糖
大1
醤油麹
少々
作り方
1
高野豆腐は戻しギュッと絞ったら真ん中に切れ目をいれ袋状にする

干ししいたけは戻してみじん切り

長ネギもみじん切り

○を粘りが出るまでまぜ、少しずつ高野豆腐に詰める

2
鍋に◎を煮たて、高野豆腐の詰め口を上にして入れ15分ほど味がしみるまで弱火で煮る

途中煮汁をかけるか、落し蓋をして。

最後にあれば醤油麹を入れ味が整ったら出来上がり
ポイント

うちは500円玉くらいの小さい干し椎茸を5.6コ使いました!
お手持ちのと量を相談していれてみてください

みんなの投稿 (65)
急に高野豆腐が食べたくなって!
じゅわじゅわ〜♪
高野豆腐にお肉と椎茸の旨味が染みて、食べ応えのある一品に♡
のっちゃん、おはようございます(*^-^*)
高野豆腐のじゅわじゅわたまらないですね~(^q^)
美味しそう♪
のっちゃん から えっちゃん
えっちゃん♡(◔ε ◔ ❀ノおはよ♪
ありがとです♡
おつゆタップリたまりませんでした⁽⁽◟꒰◍˃◡ુོ˂꒱◞⁾⁾
うはーー!!!じゅわーー!!わかるー(o^□^o)ノ
なまら、おいしそうです!
のっちゃん、おはよう😊
高野豆腐のじゅわ〜っとした感じ‥
美味しそうー(*≧∀≦)ゞ
のっちゃんさぁ〜んこんにちは☆
ドライカレーとビーフストロガノフのリスナありがとうございました!ふたつもリスナして頂いたお陰でたくさんの方に見て頂き、感激しております!
とっても嬉しいです(*´ω`*)
ありがとうございました!!!
美味しそうですね꒰*´∀`*꒱高野豆腐の食感たまらないデスよね(≧∇≦)椎茸も入ってるということでますます美味しそうですね(*゚v゚*)
ほんまや〜あたしも久しぶり✨
高野豆腐(*'▽'*)〜💖イイね〜
美味しそうですね〜
じゅわじゅわ〜っと旨みダシが出てくるのが想像できました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
あ〜食べたい🎶
美味しそう(=^ェ^=)♡
何かこう言うの!作った事あるかも!?
結構ボリュームあって、ジュワッとしていて美味しかったぁ~(^。^)
思い出したぁ~。
私も今日、高野豆腐が食べたかったんだけど、いいのが思い浮かばなくてやめたぁ~(*^_^*)
今度、これにしよぉ~♡
美味しそぉ (◍>◡<◍) ❤ ほっこり落ち着くお料理ね! 食べたいぞぉ〜💕
のっちゃん から おりぃ
おりぃちゃん♡じゅわ感伝わったー?
私の大好きなお袋の味♡
のっちゃん から miyako
みやこさん♡ありがとです♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
なまらって方言ですね?!
こっちだと「ど」です!笑
はるかさん♡ありがとです!
じゅわじゅわはたまりませんね(´∀`)
のっちゃん から あき
あきちゃん♡(人'▽`)ありがとう!
たまーに食べたくなるよね♪
こーゆう懐かしい味♡
のっちゃん から がぁが
ますみさん♡リスナ逃げみたいになっちゃって(人´∩`)スイマセン
とってもおいしそーでした♡
のっちゃん から n gaines
ありがとです(๑>◡<๑)
椎茸がまたよい仕事をしてたみたい♪
食べ応えありましたー!
のっちゃん から さかぽん
さかぽん(人´口`)テンクスッ♪
急にこーゆう和食が食べたくなる時あるのよね♡
めちゃ味しみてておぃしそぉ❤
⭐つけました😍
作ってみまーーす☆(≧∀≦*)ノ
のっちゃん から nana
ななさん♡ありがとです꒰ ♡´∀`♡ ꒱
旨味がいっぱい♡
お肉も入ってちゃんとしたご飯のおかずになりましたー!
のっちゃん から tellcky
テルちゃんも食べたかったの?!
おいしーよね♡
いつもはお肉入れないで作るけど、ひき肉いっぱいあったから入れてみたよ!
コレなら旦那さんにもがっつりおかずになるからよかったみたい♪
テルちゃんいつも(人´∀`)アリガトー♪
のっちゃん から みどり
みどりちゃん♡そうそう!
なんか懐かしいお袋の味って感じでたまにはイイよ〜ヽ(´▽`)/
肉の旨味と高野豆腐のじゅわじゅわ…くぅーーったまらん(*≧艸≦)
のっちゃん から らら
ららちゃん♡(人´∀`)アリガトー♪
お肉入ってるからちゃんとおかずになるし食べ応えもあるよ(≧∀≦)ノ
のっちゃん から うっちー
うっちーさん♡ありがとです!
本当じゅわじゅわで汁まで全部飲み干しましたー!ꉂꉂƱʊ꒰>ꈊ<ૢ꒱❣❣
ホンマ美味しそうです♪( ´▽`)
⭐つけましたo(≧∀≦)o
のっちゃん から うっちー
ヤタ───ヽ(〃∀〃)ノ───♪嬉しい♪
高野豆腐 久々に見たなぁー꒰ ♡´∀`♡ ꒱
自分ではあまり作らないの(╯•﹏•╰)
息子が好きじゃないって(´・ω・`)
でも時々食べたくなるなぁ(⁎ ́ ̥̥̥̥̥॰ଳ ̀⁎)Ⴛ̅̀ɭ ɿ Ɩ ƺ ੭ੇ♥
のっちゃん♡
なぁんて美味そうなんだ!
じゅんじゅわ〜 ではないのね(笑)
高野豆腐…実はお料理したことないんだぁ
でもやってみようかなぁと思わせるのっちゃん飯♡
リーチゃん♡ありがとー(≧∀≦)ノ
でしょでしょ!いつもはお野菜とたくけどお肉入ると立派なおかずに大変身(๑✧◡✧๑)
のっちゃん から konri
りえちゃん♡ありがとー*✧₊✪͡◡ू✪͡
男性陣は苦手よね。
でもお肉も詰めたらおいしいってペロッと食べちゃったよ◍ོ꒰˃ू◡ુོ˂◍꒱
のっちゃん から tama
たまやん♡ありがとー٩꒰๑╹ω╹๑ ꒱۶
そうそう!パプリカの時とは違うじゅわ感よ(⌯꒪͒ ૢ∀ ૢ꒪͒) ੭ੇ৴ડેং৴ડેং
たまやん高野豆腐使ったことないんだね!以外!!
栄養もあるみたいだからイイよ♡
こぉゆうの大好き♡
高野豆腐しばし食べてないなぁ(。-∀-。)
高野豆腐って、アミノ酸とっても豊富でダイエットにもよいのよね(*´w`*)
高野豆腐苦手の人でも、お肉入ってるから食べやすそうだね〜(*´艸`)
ほんとだ😍私は週末に。美味しそうだね!高野豆腐って時々食べたくなるがそのままだとで、何かしら入れます。こんどこれやるね💕💕💕
のっちゃん から こんちゃん
こんちゃん♡(人'▽`)ありがとう
アミノ酸いっぱいなんだ!
知らなかったけどなんか体によさそーヽ(´▽`)/
いっぱい摂らなきゃな♪イソフラボン♪
のっちゃん から 😄Koro🌺
ころちゃん♡(人´∀`)アリガトー♪
ころちゃんちみたいに鶏ひき肉でもおいしそー♡
今度やってみるー(≧∇≦)b
えび食べれないから入れられないけど!
アッサリしててよさそう!!
😄Koro🌺 から のっちゃん
そうなんだ😆鶏がなんだかいつもやってたから豚挽肉やってみるー😍😍😍
とっても美味しそうで⭐しましたー꒰ ૢ❛ั◡❛ั ॢ✩꒱
たくさんのモグモグ、リスナも
有難うございます感謝♪感激♪(´∀`人)
こういう食べ方したことないな~いいね♪(⌒‐⌒)
じゅわじゅわ~っと食べたいな~( 〃▽〃)
おぉ!美味しそぅ〜꒰ ू๑ ›◡ु‹ ๑ ू꒱
今冷凍庫で眠っている凍り豆腐でも出来るかしら??
やってみよう٩꒰๑ ´∇`๑꒱۶♬
じゅわじゅわ〜って
食べたいっ\(//∇//)\
お汁しみしみで美味しそう😍😍😍
高野豆腐、いいねぇヾ(@⌒ー⌒@)ノ
無性〜に食べたくなる時あるよね。
お肉詰めたら、脇役から主役に格上げだね👍
のっちゃん から yukie M
こちらこそありがとです♡
じゅわじゅわしちゃってくださいな♪
のっちゃん から とも
ともちゃん♡(人´∀`)アリガトー♪
いつもはお野菜と炊き合わせだけど、こーゆうのもアリよ〜!
のっちゃん から tocca
とっかちゃん♡(人´口`)テンクスッ♪
凍り豆腐でできるのかな?!
私も今凍らしてみてるよ〜
のっちゃん から ミホ
みほさん♡(人´∀`)アリガトー♪
コレはパプリカとはちょと違ってじゅわじゅわ〜てなるの(〃艸〃)ムフッ
のっちゃん から 黄な粉
きなこさん♡(人'▽`)ありがとう
お汁もちゃんと最後まで飲み干しちゃいました!(*´ω`*)ゞエヘ
のっちゃん から レイコ
そーなの!主役になっちゃったー(๑˃ٮ˂๑)♪
高野豆腐苦手なダンナさんもうまいっていっぱい食べてくれてよかったわー!
うわぉ~♬これ、大好物だよ\(//∇//)\
ジュワ~って、、、
のっちゃん流石だわ!おいしそう!食べたい!
のっちゃん から Mika❈
みかちゃん♡いっぱい(人´∀`)アリガトー♪
こーゆうのホント落ち着く♡
みかちゃんも大好物なの?私もじゅわってするのがたまんない(๑>◡<๑)
みほさん♡ありがとですヽ(´▽`)/
たまに食べたくなるんですよねー!
やっぱ日本人なんだなーとしみじみ♡
美味しそう~これ大好きなんですよね~(*´ω`*)食べたくなった~(*^¬^*)
しほやん♡ありがとー(≧∀≦)ノ
やっぱ女子はこーゆうの好きよね♡
のっちゃん から yoko
食べてくださぁーい♡もぐもぐ♡
いつもはお肉いれないけど挟むとまたじゅわっと旨味倍増ですね!!
のっちゃん、これ今度作るぅ〜( ॢꈍ૩ꈍ) ॢぷ४४४*↗↗↗↗
美味しそう😄🙌🎵🎵🎵
のっちゃん から かよ
かよちゃん(人´∀`)アリガトー♪
高野豆腐は栄養価が高いみたいだからもってこいよ〜!
お腹いっぱいなるし♪
みちゃこさん♡ありがとー!!
高野豆腐のお料理いっぱい作りたいわー♪♪
のっちゃ〜ん、私、高野豆腐大好き💕💕💕💕💕
白いご飯に一口噛んで、ジュワ〜っと出るお汁をごはんに吸わせて食べた〜い😁👍👍👍
のっちゃん、お久しぶり~
ゴメンね。もぐもぐもしに来れなくて😅
これ、めちゃくちゃヘルシーで良いね〜💞💞💞💞
高野豆腐のレシピが増えたよ~
のっちゃん から 佳子
けいこさーん♡(人´∀`)アリガトー♪
まさにその通りに食べた(*≧艸≦)
のっちゃん から yuki
ゆきちゃぁ〜ん♡ありがとー!
久しぶりー!うれしい〜♡♡
わぁいヽ(∇⌒ヽ)(ノ⌒∇)ノわぁい♪
元気だった?
気にしないでね!ゆきちゃんのペースでまた更新して、のぞきにきてね♪
これとってもおいしかったから機会があったらやってみて٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
じゅわーって美味しそうです~~(*^O^*)♪♪
のっちゃん から ゆず( ˘ ³˘)♥
ゆきちゃん ありがと♡
じゅわ〜て高野豆腐がしゅみしゅみでおいしいよ´◡`
栄養価も高いみたいだし♪最近作ってなかったからまた作らなきゃ!
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