• お気に入り
  • 6もぐもぐ!
  • リスナップ
手料理
  • 2019/04/15
  • 17

体いたわり?定食

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
白身魚(今回はたら)
2切
三つ葉えのき長ネギヤングコーン
好きなだけ
顆粒の昆布出汁
1本
みりん醤油
適量
300cc
作り方
1
白身魚にお酒を振ってしばらく置く
2
塩を振り、薄く油を引いたフライパンで皮目から中火で焼く。裏返したら弱火で蓋をしじっくり焼く
3
魚を取り出し野菜と出汁と水を溶いたものを煮込んで、残りの調味料で味を整え完成
ポイント

お好みで水溶き片栗粉であんかけにしても。

みんなの投稿 (1)
白身魚のふっくら煮は旅館出てたものを再現してみました
もぐもぐ! (6)