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手料理
  • 2012/11/15
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30分で出来る簡単塩麹と醤油麹

レシピ
材料・調味料
300g
100g
作り方
1
麹を手でほぐす。
2
完全にほぐれたら、塩を入れてまぜる。
3
混ざったら、炊飯器の釜に入れて、人肌位に温めた水をひたひたになるまで入れる。
4
炊飯器で30分、保温したら出来上がり。
ポイント

タカコ・ナカムラさんのうまこうじのレシピです。醤油麹は私のアレンジですが、麹200・醤油200で塩麹より水少ないめで、同じ様に作ります。

みんなの投稿 (8)
料理研究家のタカコ・ナカムラさんのレシピ。簡単ですぐできるので、我が家では何度も作らせて貰っています。
あやさん、リスナップありがとうございます(*^_^*)
簡単ですね*\(^o^)/*
これなら試せるかもw
To: highstoneさん はい(*^_^*)とっても簡単です♪是非試してみて下さいね(^-^)/
ポムちゃん、リスナップありがとうございます(*^_^*)
買い置きなくなったら自分で作ってみたいと思います(^O^)/
凄い〜😸😸😸✨
私はヨーグルトメーカー使って8時間位で作っちゃうんだけど30分には驚いたぁ😳 次回はコレだな👍
待てない私向き😋✨
To: kinacoxさん そうでしょ〜♪私も待てない人だから、この方法知った時は驚きました☆是非やってみて下さ〜い(^-^)/
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