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手料理
  • 2013/07/01
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山形のだし…っぽい物

レシピ
材料・調味料
きゅうり
1本
ナス
1本
ミョウガ
1個
ネギ
1/2本〜
大葉
4〜5枚
とろろ昆布(がごめ納豆昆布)※
適宜
味付け
適宜
生姜(好みで)
一片
作り方
1
野菜類を粗みじん切りに切り、ボウルに入れて水にさらします。
2
10分ほどおいたら水をしっかり切ります。

3
大きめのボウルに水を切った野菜、ほぐしながらとろろ昆布を入れます。
(まぜながら入れるととろろ昆布がかたまりません)
4
調味料を入れて完成。
密閉容器に入れて冷蔵庫で1週間くらいもちます。
ポイント

・調味料はしょうゆ、めんつゆ、ポン酢、青じそドレなどがオススメです。
・野菜から水分が出るので調味料は少なめで大丈夫です( ´ ▽ ` )ノ

この時は、自家製濃縮めんつゆ一回り、青じそドレ一回りです。

2017,6月初めてがごめ納豆昆布を使いました。たった5gですごいネバネバ。本物はうんまかったです(o⁰⊖⁰o)

みんなの投稿 (7)
納豆昆布の代わりにとろろ昆布を入れてます(^O^☆♪
見たよー!これ、帰ってきたら作るよ!(〃ω〃)💕✨
morimi32 から ゆ〜ちん
あら、お出かけ中?(^O^)
暑いから熱中症に気をつけて〜
ゆ〜ちん から morimi32
いやいや、明日から〜(>ω<ノ)ノ
旦那姉さん夫婦が倉敷でラーメン屋していてね、お昼にラーメン、午後に、さぬき市の施設にいる私の婆さんのとこへ行って、うどん屋巡りに付き合わされる予定!(◎_◎;)

代わりに もりみちゃん、行ってよ〜っ。゚(。ノω\。)゚。
morimi32 から ゆ〜ちん
おおぅ〜☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
夢のようなお話〜!代わりたいよ〜
こんにちは~(@^▽^@)はじめまして~!
ゆ~ちんのトコ経由で覗きにきましたぁ♪
旨そうなアップばかり~♡♡♡
フォローさせて下さいませで~す☆彡
morimi32 から のものも🍻
ありがとうございます( ´ ▽ ` )ノ
こちらこそよろしくお願いしま〜す
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