• お気に入り
  • 398もぐもぐ!
  • 35リスナップ
手料理
  • 2014/02/15
  • 5,753

休みの夜は手作りギョーザ🍺

レシピ
材料・調味料
大判の皮で約30個分
豚ひき肉
450g
玉ねぎみじん切り
1.5玉分
にらみじん切り
1束分
おろし生姜
2かけ分
塩コショウ
適宜
醤油
大さじ2
大さじ1.5
砂糖
大さじ1.5
鶏ガラスープの素
大さじ1.5
大さじ6
ごま油(あん用)
大さじ1
餃子の皮
仕上げ用ごま油
作り方
1
玉ねぎみじん切りはレンチン1分。冷ます。
2
ひき肉におろしショウガ、調味料おろし生姜からごま油まで全部入れてなめらかになるまで混ぜる
3
冷めた玉ねぎ、ニラを入れてさらに混ぜる。玉ねぎから水分出ても捨てないで一緒に混ぜ込んで。
4
包んで通常の餃子の焼き方で焼く。水分飛んだらごま油をひとまわしして焼き、かりっとさせる。
ポイント

お水とゴマ油を練り込むことでふっくらジューシーに。ニンニク入れたい人は入れても。

みんなの投稿 (58)
うまい!ビールとハイボールが進むー😆💕
May
餃子はやっぱりビールとハイボールですよねヽ(≧▽≦)ノ
綺麗に焼けてる〜♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪美味しそ〜♡
旨そ、美味そう🎶🎶🎶🍺🍺🍺お願いします〜😊
レシピ見てんけど、玉ねぎ入れるんやね。うちのはキャベツとニラやねん。玉ねぎ入れると甘くなって美味しいかも。次作る時は咲ちゃんレシピでやってみるわ✌
咲きちゃん から May
メイちゃんありがとうー✨✨明日仕事につき、ショウガニラ餃子にしたよ!
下味しっかりついてるから美味しかったよー☺️
リスナもありがとう❤️
咲きちゃん から 川上千尋
千尋さん、うん、玉ねぎイケるよ😋
多いと思ってたのに、完食しちゃったよ、2人で😱
リスナもありがとう😚💕
美味しそうですね(๑>◡<๑)❤私餃子キレイに焼けたことがないんで尊敬します✨私なら一人で全部食べれそうです꒰⁎˃ ॢꇴ ॢ˂⁎꒱➴ෆ⃛
綺麗に焼けてる〜💕👍
美味しそう〜*\(^o^)/*
和食料理長の妻 から 咲きちゃん
うわ〜、たまらない焼色(≧∇≦)
絶対、美味しそう♡
ヘェ〜 キャベツも白菜も使わない餃子なんだね(° ꈊ °) ェエ‼︎

食べたことないから作ってみたいわ〜(*´∀`*)

⭐️つけよ〜
咲きちゃん から ⭐ayano⭐
あやのちゃん、ありがとう😆💕
一人で食べたらかなりの量だよ。これのもう一皿あったから(笑)
咲きちゃん から まるま
皮パリの中ジュワーが美味しいですよねっ!
リスナもありがとうございます😘💕
咲きちゃん から 和食料理長の妻
妻さん、食べ過ぎました😱
ひゃー、明日から節制だ!
リスナもありがとうございます😚💕
咲きちゃん から shooooco
しょーこさん、キャベツ買うと最近高いのでナシで作ってみました😁
良かったらやってみてください😊
リスナもありがとうございます❤️
わぁー♪めちゃめちゃ綺麗なお焦げで美味しそう!玉ねぎたっぷり入ってるのもおいしそうですねー。
咲きちゃん から しょうこ
しょうこさん、ありがとうございます😄
最後のごま油たらりでカリッとなりますよ。
りりたんこぶ から 咲きちゃん
うおう❕パリパリちゃんがいっぱいいるよう😱
咲きちゃん♥️

うん❗️
ストライクー👍(笑)
キレイに焼けてますね~(*・∀・*)ノ
美味しそう*\(^o^)/*
これなら、二人で30個は、いけるかもね笑
咲きちゃん から りりたんこぶ
りりたん、パリパリハフハフグビグビだったよ(笑)
咲きちゃん から ☆アキラっち☆
あきらっち、やったね😆
餃子って無性に食べたくなる時あるけど、時間ないと包むのが手間でね。。
咲きちゃん から ハートがポッポ
ぽぽちゃん、ちょうど良い焦げ目で美味しくできたよ😊ごま油様様❤️
咲きちゃん から ハル
大判だったのにこんな個数食べちゃって😱
途中飽きるかと思ったら飽きずに完食💦
リスナありがとうございます😊💕
ハル から 咲きちゃん
咲きちゃん、お料理上手だから、
旦那様幸せですね(*^^*)
私も頂きたかった😂
咲きちゃん から ハル
たまに、こねくりまわしすぎたわけわからん料理食べさせられてるけど(笑)
よく思いつくねーと感心しながら食べてくれます😁
そんなダンナさんに私の方が助かってるかもしれません😚
ハル から 咲きちゃん
そんな旦那様だから、咲きちゃんも
頑張れるのですね^_^
うらやましい関係😍
咲きちゃん から ハル
いやいやいや😅
ハルさん近くにいたらご一緒したいなー😊
ハル から 咲きちゃん
是非、呼んでください(≧∇≦)
咲きちゃんの創作料理、すごく
興味あるの😍
でも、北と南で端と端なのね😭
休みの夜は手作り餃子!それ、すっごくわかります(笑)
餃子ってすごい吸引力あるよね(笑)
飽きないしな🍺
咲きちゃん から naoco
なおこさんも働いてるんですものね!
休みの日とくればゆっくり夕飯支度して、早めの晩酌が基本です(笑)
ストレス解消✨✨
リスナありがとう😆❤️
咲きちゃん から naoco
リスナもありがとうございます😚💕
最高‼︎ヽ(゚▽、゚)ノ ウヘヘヘ
私も良く、作ってます(^○^)とっても美味しいそうで(^○^)✌️❤️
わお。
おいしそうです!
咲きちゃん から 珍味( ´ ▽ ` )ノ
珍味さん、ですよね!(笑)
餃子、みんな大好き😁
咲きちゃん から 神田けいこ
ありがとうございます😊
色んな家庭の味があるのも餃子の面白いところですよね😙
咲きちゃん から miyako
わお!
みやこさん、ご一緒したかった😆
ぜひ今度来札の際はきゃんぱい🍺したいです😁私もすぐ隣の人と仲良くなるタイプです☺️
リスナもありがとうございます😘
もぐありがとうございます♡
料理上手ですね(>_<)♡♡
咲きちゃん から ななまま★
こちらこそありがとうございます😊
ただの食いしん坊なんです…(笑)
パリッとしていてそうですね^o^
食べたい〜
咲きちゃん から きゅうちゃん
皮パリで美味しかったですよー😆
リスナもありがとうございます❤️
miyako から 咲きちゃん
こんばんは!!

ありがとうございます!
昨夜は酔っ払いのおっさんでした...

北海道にみなさん、
楽しくて仲良しで
いいですね:D

帰れないのも
たまにはよいなあ:)
同じ餃子食ですね〜咲きちゃん
咲きちゃん から miyako
帰れないの、待ってます😁
咲きちゃん から Tarou Masayuki
でしたね!
フォローもありがとうございます😊
いい焼き色♡
美味しそう(^^)
咲きちゃん から *seiko*
ありがとうございます😊最後のごま油ひとまわしでカリっです😍
*seiko* から 咲きちゃん
お店のような仕上がり
ほんと素敵✨

ヤバい お腹が鳴っちゃった。笑
咲きちゃん から *seiko*
わはは、餃子ってビジュアルで惹きつけますよねー😍
ついつい食べ過ぎちゃうし(笑)
*seiko* から 咲きちゃん
うんうん、食べ過ぎる(´艸`)*
めっちゃ美味しそうですね!!キレイによく焼けてますね〜!!
咲きちゃん から omitsu
コメントありがとうございます😆
うまく焼けました!カリッじゅわーが美味しいですよね😚
リスナもありがとうございます😊✨✨
いつもありがとうさんです。
飲兵衛系のメニュー、参考になります。
パリッと感があって美味しそうです。
o(^▽^)o
咲きちゃん から あうあうぶー
コメントありがとうございます😆
私もあうあうぶーさんの盛り付け参考にさせていただきます😊
May
わぉ♡キレイに焼けてるね〜(●♡ᴗ♡●)パリッとジューシー最高だよね!
私もこの前の餃子冷凍してたんだった!焼かないと♡
咲きちゃん から May
メイちゃん、餃子ってほんと食べてー💖て色してるよね(笑)
私も残り冷凍したんだー💕楽しみ一つ増えたわー✨
もぐもぐ! (398)
リスナップ (35)