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手料理
  • 2016/01/12
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パリッパリッ~♪濃厚スイートポテトアップルブリュレケーキ♪

レシピ
材料・調味料
りんご
1個
さつま芋
中1本(200g強)
バター
50g
あれば練乳
大さじ3
牛乳
50ml
1個
砂糖(きび砂糖使用)
50g
ホットケーキミックス
100g
(ブリュレ)
砂糖
50g
作り方
1
りんごは皮を剥いて芯を取り銀杏切りにする。さつま芋は皮を剥き輪切りにしたら水にさらして軽く水を切り、耐熱ボールに入れラップをかけて600Wのレンジで5~6分チン♪
2
なめらかにマッシュしたら~
3
◯の材料を上から順に加えその都度しっかり混ぜる。
4
最後に銀杏切りにしたりんごを加えさっくり混ぜる。
5
クッキングシートをしいた型に流し入れ、170度に余熱したオーブンで45分ぐらい焼いたら出来上がり♪(竹串をさしてべっとりした生地が付いてこなければ焼き上がり♪)
6
型ごとあら熱を取り、さらにラップをかけてしっかり冷ます。(出来れば1日置くのがおすすめ♪)クッキングシートの上にひっくり返して出す。(底が上の状態で仕上げた方が綺麗にパリッパリッに仕上がります❤)
7
ブリュレにしていきます♪フライパンにブリュレ用の材料と大さじ1の水を入れ火にかける。写真ぐらいの濃いきつね色になったら~
8
急いでケーキの真ん中に一気にかける。ケーキパレットやナイフで薄く伸ばしてそのまま冷ましたら出来上がり♪(飴が付いたパレットはお湯に浸けとくと簡単に綺麗になりますよ~♪)
9
ブリュレは時間が立つと溶けてきちゃうので当日中に召し上がれ~❤(1日ぐらいはパリッパリッが楽しめます(*^m^*) ムフッ)
10
ほろ苦しっとり濃厚パリッパリッ~(〃)´艸`)オイシー♪
みんなの投稿 (1)
こんばんは♪

ほんと急に寒くなりましたね~
東や北の方では雪が降ったりしているようですね。
明日からさらに寒くなるようなので、体調管理や雪対策などどうぞお気をつけ下さいね!


そんな今日のおやつ、これはかなりの自信作です(*´艸`)キャ
昨日アップしたベスト12に入れたかったぐらい❤
日曜日に買ったなると金時とりんごを使ったしっとり濃厚なスイートポテトアップルケーキにほろ苦パリッパリッなカラメルを表面に薄く伸ばしてブリュレ風に仕上げたスイートポテトアップルブリュレケーキです(*^m^*) ムフッ⬅名前長っっ(汗)

ケーキ部分もホットケーキミックスを使って、ぐるぐる混ぜたら焼くだけの失敗知らず❤
焼き立てより1日置いた方が落ち着いて美味しいので、ケーキは前日に焼いてブリュレにするのは食べる当日にするのがおすすめです(#^.^#)♪

練乳はあれば入れるレシピにしてますが、練乳が入るとしっとり感が増してさらに美味しいのでぜひ入れて欲しいな~♪


ほろ苦しっとり濃厚なスイートポテトアップルブリュレケーキかなりおすすめです❤
良かったらぜひぜひ試してみて下さいね(#^.^#)♪
#カフェメシ #おかし・デザート
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