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手料理
  • 2015/09/11
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林檎のコンフィチュール🍎

レシピ
材料・調味料
りんご(今回はサン津軽使用)
2個
上白糖(グラニュー糖でも可)
大3
レモン汁
大3
白ワイン
50㏄
シナモンパウダー
少々
作り方
0
りんごを1個は皮つきのまま、1個は皮をむいて細いくし切りにしてから、小さくカットする。
1
りんご・砂糖・レモン汁を鍋に入れて、木べらでザッと混ぜ合わせ、30分程そのまま放置する。
2
果汁が充分しみ出たら火をつけ、木べらで時々かき混ぜながら中弱火で煮る。
りんごが半透明になったら白ワインを加え更に煮詰める。
3
仕上げにシナモンパウダーを振り入れ、ひと煮立ちさせて火を止める。
ポイント

粗熱をとった後で煮沸殺菌した瓶などに移して、冷蔵庫で保存して下さい。
2〜3週間保存可能です。

みんなの投稿 (48)
無花果コンフィチュールがなくなったので、今度は林檎のコンフィチュールを作りましたよ🍎
使う実の半分を皮つきのまま煮てみたら、淡いサーモンピンクに仕上がりました💗
林檎の自然な甘酸っぱさを活かす為に、お砂糖はかなり控えめにしました🎵
クリームチーズにのっけてお味見してみました✨
上々の仕上がりです🙆
りずむさん、とりあえず林檎さん🍎は白ワイン🍷と合わせて作ってみましたよ😊
食べ友よろしくお願いします🙌
お暇な時にどうぞ見てやって下さいませ🙇
オー、コンフィの第二弾は、旬なリンゴですね♪
私がいつも戸隠で買うタンネのリンゴジャムにそっくりです。
何の品種のリンゴですか?
山本真希 から ゆっこ
ゆっこさん、こんばんは♪
長野のお土産で買ってみえたジャムですかね(*^^*)
私は今回サン津軽を使いましたよ♬
品種が変わるとまたお色や味わいも少し違ってくるでしょうね☆好みのものを追求するのも楽しいかも♡(*´∀`*)
第三段は何になるでしょうか!?
見に来てくれてありがとうございます(*´∀`人)
りずむさん、早速ありがとうございます(*˙︶˙*)ノ"
中々のトキメキ色でしょ💗😄
林檎とシナモンはセットみたいなものですからね。食べると秋を感じる風味ですなぁ~😆
手作りコンフィチュールが冷蔵庫にあると、何かちょっと幸せでいられますね😃
特に朝食タイムが楽しくなりました🎵眠いけど…(笑)😁

また良かったらお試し下さいね😊
私も次のミッション、まだ何でいくか未定ですが頑張ります(笑)💪🙌
真希ちゃん〜この綺麗な色は皮からでたんだねー♪
めっちゃ綺麗✨

シンプルにクリームチーズにのせるの、美味しそう💕💕💕
これは美味しそう😋
クリチにコンフィは酸味もあり好きです。

朝のヨーグルトにも良さそうだね😍
山本真希 から Tomoko Ito
智ちゃん❤
中々の女子色でしょ~💗😆
粗熱とってる間にどんどんピンク度が増す感じだったよ✨✌
この味見用のクリチが危険なぐらい旨かってん(笑)😍😍😍
手震わしながら2つ目我慢した(笑)😂😂😂
見に来てくれてありがとう🙌🙌🙌
山本真希 から 佐野未起
Mikiさん✨
このクリチめっちゃ美味しかったです❤😍
お砂糖控えて、ちょうど好みにピッタリハマる感じに仕上がったのも嬉しかったですね❤😃

明日の朝のヨーグルトも楽しみだ~🙆🙆🙆
見に来てくれてありがとうございます🙌
真希👲🌀ちゃ〜ん💕

ひかる一平でも
椎名桔平でもなくて
椎名林檎ね😂👍
これも気にいったから
しばらく使うからヨロピコ😁

本当にピンク色に←婆の胸元見る
んじゃね😚被害妄想 😂
綺麗じゃね💓
フルーツの種類で味だけでなく
カラーも楽しめるぞよV(^_^)V✨

チーズ乗せを食べるのに
手が震えるのは
ただ年齢のせいじゃぞ😂😂😂
綺麗な色だねー😍
私は毎朝のヨーグルトにのせて食べたいよー😋😋😋
第3弾も楽しみー😉😉
👵🏻、椎名林檎を引っ張り出すためにひかる一平を繰り出すとは😂😂
ちなみに椎名桔平は結構好き💕
ひかる一平って、、、😂
いやいや、真希ちゃんから女子をムンムン感じるコンフィチュールだわん💕たまらんね⤴︎

甘いのかなー😍甘いんだろうなー😍
山本真希 から ボンバー
爆💣ちゃ~ん👵

ひかる一平持ちだしにブーイングが殺到しておるじょ~(笑)😚😚😚←ブーイング顔😂
ひかる一平ね‥ギリギリ分からない‥「あの人は今?」とかで知ってる感じだよ(笑)😏😏😏
椎名林檎ちゃんは、咲きちゃんがファンだって言ってたから、長い間使用許可出すじょ(笑)❤😎←色欲に弱い悪徳プロデューサーです😂
ちょうど悩殺ピンクに仕上がったじゃろ💗婆👵こそ👲の胸ぐら掴むんじゃね~(笑)😂
チーズのせで手が震えたのは中毒症状じゃ😤←自慢するとこ間違っておる🙅🙅🙅😂
たぶん!?たぶん‥!?👲<👵←年齢🙆
見に来てくれてありがとう🙌
山本真希 から まるま
まるちゃん✨
煮てる時は「アレ?あんまり色出ないな💦」って思ってたら、冷ましてる間にみるみるピンクになっていったよ💗👌
ヨーグルトにも絶対合うと思う🎵明日の朝が楽しみだよ✨🙆
ひかる一平は、絶対椎名林檎有りきで必死のパッチで探り出してるよね(笑)😂😂😂😂
椎名桔平の奥さん(山本未來さん)に似てると言われた事が一度だけあるじょ(笑)😏←プチ自慢のコーナー(笑)😂
見に来てくれてありがとう🙌
山本真希 から りまこ
りまこ姫👸
ひかる一平‥!?う‥うん!?って感じだよね(笑)😂
👲≒👸かなぁ⁉😂
ちょっと無花果よりはお色気は下がるけど、オトナカワイイ感じ出してみました(笑)( ❝̆ ·̫̮ ❝̆ )←まるちゃんお気に入りの顔文字😄
甘いけどめっちゃ自然な感じで、酸味も程よく残ってて良い感じだわさ👌😊
嫌みがないナチュラル美人さんやね✨✨👲✨✨←光らせてみたけど華が出ぬ(笑)😂
見に来てくれてありがとう🙌
まるま から ボンバー
ボンバちゃま、真希ちゃんはリアルタイムでのひかる一平は知らないらしい😨
私はデビュー曲の「青空オンリーyou」の出だしだけ歌えるんだけど😰😰😰
ボンバー から まるま
真希👲ちゃ〜ん💕

ウソをつくんじゃね⤴️😚
あの伝説の
金八先生知らんのか⁉️😂


まるまちゃ〜ん💃✨💕
婆、ひかる一平のファンじゃたが
『青空オンリーyou』⁉️😨

👵<👸<👲<💃 じゃね😂😂😂
山本真希 から ボンバー
たぶん、ひかる一平さん!?が出演してるシリーズの頃、私は「Dr.スランプアラレちゃん」を見てた年代やねん(笑)👧←ググって来たから確かじゃよ~😏😏😏😂
アラレちゃんは漫画本の方も持ってたじょ~👓
ではでは❤
💩👈←ツンツンッ(笑)👋
まるま から ボンバー
👲🏻<👸🏼<<<<<<💃<<<👵
ボンバー から まるま
💩👈👲 ←エンガチョ🙅防御😂
因みに婆だって
アラレちゃんのものまね
やってたわい😚←頑固 😂


まるまちゃん💃✨
何故だか…
(¬_¬)老眼でその図は良く見えんな
😳😂😂👍
山本真希 から まるま
何か婆👵ちゃんからエロビーム攻撃受けてる図にも見えるね…(笑)😂
まるちゃん❕後ろ後ろ(笑)(n>д<)η←ドリフ的な(笑)😂
山本真希 から ボンバー
たぶん実際は、ひとくくりにされちゃう感じだとは思うよ(笑)😂

👲≒👸≒💃<👵←アレ?😂
ボンバー から 山本真希
_| ̄|○💦 ガクッ 昭和 😂

大して大差ないのに
ひとまとめにしろずら←誰⁉️😂
↑の会話はよくわかりまへんが、
この林檎が美味しく仕上がってるのはおおいに理解いたしました👌
真希ちゃん♡
わぉ♡
美味しそうやなぁ(*≧∀≦*)♪

コンフィチュールとな。。
なんか最近ちょいちょい聞くけどジャムとは違うのん?←イマイチよくわかってないw
レシピ見たら白ワイン!!
そんなオサレな物は我が家にはなーい😂😂😂
なんせあたしも旦那ちゃまもお酒飲まれへんからねー(´•̥ •̥` )
あるのは鬼ころしだけやー(笑)
料理のお酒w
山本真希 から かず
かずさん‥もひとくくりかなぁ!?というお話をしておりました(笑)😄
林檎のコンフィチュール、私好みに仕上がりましたね❤
クリチのせめっちゃ美味しかったです🙆
何かお菓子も作ってみよかしら😊
見に来てくれてありがとうございます🙌
山本真希 から mari♡(もも(*´∀`*)♪)
mariちゃん♡
実際は、ジャムは英語で、コンフィチュールはフランス語という違いだけらしいよ(笑)(*´艸`*)
でも、何となくコンフィチュールの方が果実感が残ってて高級なイメージかなって私は勝手に思い込んでます(笑)( ´罒`*)✧"
うちもワインはそんなに呑まないから常備はしてないけど、今はミニボトルやペットボトル容器の物が手頃な値段で売られてるから、お料理用に時々ドキドキしながら買う様になったわ(笑)(〃艸〃)ムフッ←ダジャレ~(笑)(≧∇≦)/
料理酒として鬼ころし使うなら、白ワインなんて赤子をヨシヨシする様なもんやで(笑)(๑´艸`)
見に来てくれてありがとう(*´∀`人)
真希さんおはよう💕

りんごの皮で色鮮やかなりんごコンフィチュールだね〜🍎
またクリームチーズとの合わせが👌
とっても美味しそう💗

今から旬のりんごで作ったコンフィチュール🍎パンとかにのせて食べたりお菓子作りとか色々使えるね〜✨

トップ画が可愛いふうちゃんとの仲良し親娘の写真も素敵だね😊
いい感じですねー。シャレオツ路線もカッコイイなぁ。😍😍リンゴのコンフィチュー💋る、大好き
山本真希 から くうちゃん
くうちゃん、おはようございます❤

今朝ヨーグルトと合わせて頂いたんですけど、美味しかったですね🍎😊
またお色が鮮やかになった様な💗
パンやお菓子にも使ってみたいですね😃
楽しみです🎵

トップ画は夏休みの終わりに2人で近くの水族館に行った時のものです🐠
鰯の群泳の水槽前にて(笑)😜
見に来てくれてありがとうございます🙌
山本真希 から 松澤美穂
アキ✨✨おはようございます❤
「林檎🍎のコンフィチュー💋ル」ちょっと昭和歌謡のタイトルみたいな(笑)😂
甘酸っぱくてちょっとあの日を思い出すお味ですよ(笑)😜
見に来てくれてありがとうございます❤🙌
コンフィチュールやと一目見てわかったー!私もSDのおかげでスイーツの名前に詳しくなったよ(笑)
林檎なんだね✨旬の果物でええねぇ⤴︎コンフィチュールって基本何の果物でもできるもんなの?ブドウとか、梨とか?
山本真希 から 咲きちゃん
咲きちゃん❤
うんそうやで〜✨コンフィチュールよ💗プリティーなイカの塩辛ではないよ(笑)😂
私もSDのおかげで、調味料&粉コーナーがいつも渋滞中やで〜💦
さっき鮮度の一滴届いたよ。どこ入れとこかな?出しとこかな(笑)?😜
今回は林檎がお買得だったから林檎ちゃんだよ🍎
調べたら、果物だけじゃなくて、お野菜のコンフィチュールもあるみたいだよ😊
今度は何種類か果物をミックスして作ってみようかと思ってるよ🙆
見に来てくれてありがとう( *˘ ³˘)♥
コンフィチュールって女子力高い響きよね( *´艸`)💕
クリームチーズと食べるの美味しそう✨✨✨
スナップ見て一瞬「豆腐!?」と思ったのは秘密です。攻めてるなーっと・・・(笑)

金八IIでのひかる一平の
「僕、加藤くんが好きだ」は衝撃的でした(笑)
あ、再放送ね(^◇^;)
山本真希 から めぐチー🌿
めぐぴょん❤
何となくジャムより女子受けする感じだよねぇ〜( ❝̆ ·̫̮ ❝̆ )
クリチが豆腐にね‥😂
味見でそこまでよう攻められへんわ(笑)🙅

ひかる一平について調べた時に、その台詞出てきたわ。見ていずとも‥だいたい察しはつくがの(笑)♪~( ̄ε ̄;)
マッキー👲≒めぐぴょん🐰<婆👵という事にしておいてあげるじょ〜(笑)(≧∇≦)/
見に来てくれてありがとう(*´∀`人)
コンフィチュール
だめだめ、覚えられない(笑)
オシャレなカフェのメニューにありそうな名前だね。
私も自然な甘さを生かした甘さ控えめがいいなあ。
手作りだと好きな味にできていいね。
でも手間がかかりそうだし、私にはできないや。
mari♡(もも(*´∀`*)♪) から 山本真希
真希ちゃん♡
そーなん!?
英語とフランス語の違いだけなん?(笑)
コンフィチュールって名前がすでにオサレー♡♡♪
ジャムとゆーワードには全くオサレ感を感じないけどね(笑)
また一つ勉強になったわぁ♡♪
ありがとう(๑⃙⃘′ᗨ˂̶๑⃙⃘)◞♡

ワインはペットボトルでも売ってるの!??(ºωº;≡;ºωº )
あたしお酒コーナーには一切立ち寄らないから全くわからないんやけど今度チラ見してくるわー(笑)

時々ドキドキ、、(笑)

いやいや、料理酒に鬼ころしを使い出してからお酒入れるの少なめになったで(笑)
お義母さんがくれはるねん(^^;;
山本真希 から しょうこ
しょうこちゃん♪
コンフィチュール=ジャムですねん(笑)(*´罒`*)
ちょいとかっこつけしました(笑)✌
自分好みに仕上げられるのは手作りの醍醐味だよね(*^^*)
冷蔵庫にあると朝食が楽しみだよ♡ヨーグルトによく合います(^-^)v
見に来てくれてありがとう(*´∀`人)
山本真希 から mari♡(もも(*´∀`*)♪)
mariちゃん♡
フランスやとジャムおじさんは、「ムッシュ・コンフィチュール」かしら(笑)♡(*´艸`*)
そうそう!ボトルの様な形で、持つと軽いペットボトルのが売られてるねん(*^^*)
鬼ころしをお義母さんが‥、ゴメン!相当オモロいけど、何故かは聞かんとって(笑):(´ ⊙ᄊ⊙):
きゃーーー😍😍😍😍
チーズとなんておっしゃれー✨

しばらく置いてから火にかければいいんだね〜φ(^∇^ ) メモナノラ
山本真希 から noriko
norikoさん、こんばんは😊
このお味見のクリチのせがヤバ旨でしたね❤😍
今日クリチ追加で買って来ました(笑)(≧∇≦)/

私はジャム・コンフィチュールはいつも、お砂糖と果実をしばらく馴染ませて果汁が充分しみ出してから点火してます(*^^*)
お砂糖が染みこんでいるので、甘さ控えめでも満足出来る仕上がりになりますよ🙆
見に来てくれてありがとうございます🙇
無花果に続いて林檎も(//∇//)
クリームチーズにのせて…想像しただけでヤバイ~(//∇//)
山本真希 から みったん
みったん♡
林檎はちょっと可愛らしい色になったかなぁ〜(*^^*)
クリチのせはホンマにヤバいよ!!禁断症状出そうやから今日追加のクリチ買って来た(笑)(〃艸〃)ムフッ
見に来てくれてありがとう(*´∀`人)
mari♡(もも(*´∀`*)♪) から 山本真希
真希ちゃん♡
おはよう♪
あはは(笑)
ムッシュ、、(笑)
確かにそーかも(*//艸//)♡

ほぉ〜〜♡
ワインの入れ物も色々とあるんやねー(*≧∀≦*)♪
勉強になるわぁ♡♡♪
ちょっと今日のお買い物時に見てみるね♡
早速買ってみよーかな(*//艸//)♡

鬼ころし、、
貰う度にまさかこれは…
恨まれてるんやろか?or鬼ではなく嫁ではないよな!?とか思いながら受け取ってるー(笑)
もぉ慣れたから超絶スマイルで受け取ってるけどねー( ´_>`)フッ←図太いw
綺麗な淡い色〜💕
今度は、林檎ね!🍎
美味しいだろうなぁ💕

☝️人物方程式まで出てきたの?(笑)

まりちゃんの、嫁ころし、いや鬼ころし、、受ける😂😂
山本真希 から yucca@
yuccaしゃん🎵
中々の女子色ですやろぅ~😆
林檎の甘酸っぱさが際立つ仕上がりですね🍎😊

人物方程式‥yuccaしゃんも、
👷≒👲👳💂👸👮💃<👵👴
にしておきましょかね(笑)😂
「鬼ころし」嫁姑話で、1本書けそう(笑)😂😂😂
見に来てくれてありがとうございます🙌
yucca@ から 山本真希
まきさん、優しい〜💕
👷は、👵👴組だと思うよ〜(笑)
瓶も可愛らしいです(*^^*)
山本真希 から Misuzu(@misumisu0722 )
misuzuさん✨
酵母起こしやら、保存食用に瓶が大量にある我が家です(笑)(*^^*)
これは百均で買ったやつだったかと(笑)(´>∀<`)ゝ
見に来てくれてありがとうございます(*´∀`人)
もぐもぐ! (380)
リスナップ (85)