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手料理
  • 2014/11/11
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鯛飯で自然薯とろろ たまり漬の黄身でとろけた😍爆笑巻頭オチ!付録は、鯛飯のドMレシピつき❗️

レシピ
作り方
1
水に しいたけのくきと出汁昆布を入れて一晩おく

米は研ぎ上げ水切りは20分以上

タイあらに酒をかけて焼きあがったら昆布としいたけの出汁を入れて沸騰手前で弱火で20分

鯛あらを漉して出汁を冷ます間にタイあらの身を指で削ぎ取る。
ウロコ取り内蔵処理の済んだ鯛1尾に塩をふり両面焼き上げる。

米の計量より出汁が足りない時は氷で足して 鯛のあら身と姿の鯛 米を出汁にひたして30分おいて炊いて下さい。(米は温度差で甘味が出ます。

炊き上がったら 姿の鯛だけ出して ほぐし身にして再び釜に入れ戻して出来上がり



ポイント

ちょーめんど臭い(笑)でも可愛い子供の美味しそうに食べる顔が私にはご馳走なので

みんなの投稿 (12)
自然薯は、鯛あらの出汁の味噌汁でのばしました。

鯛あら半額処分で80円
花鯛 半額で125円

家族5人元気に暮らしてます😁
上手なお買い物♪
鯛めし食べたい♪
えぇっ⁉︎鯛、安すぎじゃないですかΣ(゚д゚lll)⁉︎ いいなぁ♪♪♪
佐野未起 から ゆっこ
ありがとうございます(*^^*)
多分 地域的なものだと思います。
東京のスーパーは経験なく
デパ地下を見る限り暮らせないと思います😅
佐野未起 から えり(ぼちぼち)
ありがとうございます。
花鯛は元値段が安いからね
アクアパッツァに最適なお値段ですよ

静岡だから最高は、やっぱり金目鯛で2000円前後します。
安ーー!ほんとお買い物上手!
ポイント読んで心があったまりました😊
フォローしていただき
ありがとうございます♪♪

全部 大好きなものばかり😁❤️

お得すぎるー!!こんなのは 見たことないです笑笑笑 素晴らしい✨
これは最高に美味しい笑顔が見れるでしょう〜😍
素晴らしいレシピ👏
佐野未起 から 咲きちゃん
魚が取れる田舎ならではなのかもね

かなりめんど臭いレシピでしょ?
お安い品も手をかければ、普段口に出来ない品になるのが手作りの妙味だよね
ベビーの分は、アレルギー対応しますぅ😊
食べてる間 私が抱っこして遊んでます😍久しぶりの赤ちゃん❤️

↑山姥みたいだよなぁ私😅
佐野未起 から kaori
こちらこそリフォローありがとうございます(*^^*)

はりねずみちゃんの可愛さに転びました。😍

私は、静岡の田舎暮らしだから物価が安いんだと思います。😅単位がペソかも
佐野未起 から ゆぅみん
ありがとうございます。

多分 一人じゃやらないよ😁
食べてくれる人がいるから作ります。
多分 一人じゃ 丸描いてちょん🎵みたいな食事かもね
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