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手料理
  • 2015/12/09
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焼きカプレーゼです。厚切りトマトも焼いたら甘くなっちゃう♪♪もちもちチーズと一緒に〜パクン☆

レシピ
材料・調味料
トマト
2個位〜
オリーブオイル
小1
モッツァレラチーズ
1個
岩塩 粗挽き胡椒
適量
EXVオリーブオイル
お好み量
(バジル バジルソース)
(お好みで)
作り方
1
トマトは2cm位の輪切り。チーズはトマトの枚数にスライス。フライパン中火強、オイル入れ、温まればトマトを入れる。
2
塩胡椒し、1分半位焼く。軽く焦げ目がつけば裏返し30秒焼き、お皿に盛り付ける。チーズを乗せ、鍋の蓋等を被せる。
3
しばらくおく。チーズが柔くとろけた感じになれば、EXVオリーブオイルをかけ、胡椒を振り、バジルを乗せる。出来上がり☆
ポイント

*トマトは厚めがいいです♪♪焼く時は、極力動かさないように。少し焦げが付くとより美味しいです☆

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柔らかくてとろけるような美味しさです♪♪仕上げのオイルは、お気に入りのEXVオリーブオイルで!ぜひ☆
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