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手料理
  • 2018/10/03
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かぼちゃのポタージュ🎃

レシピ
材料・調味料
バター
大さじ1
かぼちゃ
1/4-1/3個分
たまねぎ
1/2個
ひたひたになるくらい
少々
コンソメ
小さじ1くらい
ごはん
大さじ3くらい
牛乳
300cc
塩コショウ
適量
絹しょうゆ
小さじ1/2
生クリーム
大さじ4
絹しょうゆ
適量:写真は6滴くらい
作り方
1
かぼちゃは皮をむいて薄切りする

たまねぎも薄切りにする
2
お鍋にバターをとかして薄切りにしたたまねぎを炒める▶︎かぼちゃも入れて炒める
3
バターが絡んだら水をかぼちゃがつかるくらい ひたひたにいれて、塩.コンソメ.ごはんを加えフタをして煮る
4
煮えたらブレンダーでなめらかにして牛乳を加える▶︎塩コショウで味を整え、最後に絹しょうゆを加える
5
★の材料を混ぜ合わせ、器についだスープにたらりとかけて出来上がり♥︎
ポイント

絹しょうゆは少量ですが加えるとコクがでます。かぼちゃのタイプによって水加減は調節してくださいね🎃
絹しょうゆ+生クリームがポタージュの味をしめてくれます!

みんなの投稿 (1)
洋風ポタージュに絹しょうゆをちょこっとプラス😊✨さらに絹しょうゆ+生クリームで作ったソースをたらーりと💖
お醤油×生クリーム、こっくり和風でポタージュにぴったり🍽
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