• お気に入り
  • 79もぐもぐ!
  • 4リスナップ
手料理
  • 2021/11/16
  • 419

脳の疲労回復効果あり♬リボン柚子大根とあさりのうまつゆお鍋

レシピ
材料・調味料 (2人分)
豚バラ薄切り肉
200㌘
大根
300㌘
あさり
150㌘
水菜
100㌘
油揚げ
1枚
柚子
1個
600cc
大1
これうま!!つゆ
大1
小1/2
作り方
1
大根は皮を剥きピーラーでリボン状にする。

水菜は根元を切り落とし食べやすい長さに切る。

油揚げはペーパーに包んでおさえ、簡単な油抜きをする。

柚子は半分に切り、半分は輪切りにし残りの半分は果汁を搾り(小さじ1くらいになります)大根に回しかけて混ぜる。

豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。
2
鍋に●とあさりを入れて火にかけ、ひと煮立ちしてあさりが開いたものから取り出し、◎を加えて火を止め豚バラ薄切り肉を加えて予熱で火を通す。
3
中火にかけ灰汁を取り除き、大根・水菜を加えて火を通し、あさりを戻し入れ輪切りの柚子をのせる。
※お好みで柚子の皮の微塵切りをちらしても可。
みんなの投稿 (3)
こんにちは〜😄

買ったのは柚子だけで、あるものをかき集めて作ったお鍋です。
あさりがあるので残り物感がありませんが、こちらも冷凍庫にあった残り物😅
(冷凍で開封前のものです)
きのこもありましたが、柚子の香りを楽しみたいなぁと思ったので使うのをやめました。
いくら残り物でもちょっと手抜き過ぎなので大根はピーラーでリボン状にしました。
こうすることで、火通りが早いので時短にもなりますよ〜。

あさりのお出汁とうまつゆが相まって良いお味💕
柚子の香りもたまらなぁ〜い。
食材はどこにでもあるようなものですが、美味しすぎる〰。
〆は、にゅうめんにするのがおすすめです。
柚子の香りで食べるにゅうめんは絶品です。

香りでリラックス効果があると知られていますが、柚子の香りには脳の疲労回復効果があるようですよ〜。
疲れも吹き飛んじゃいます🤭

#豚バラ薄切り肉#大根#あさり#油揚げ
#水菜#柚子#これ!うま!!つゆ
#リボン柚子大根とあさりのうまつゆお鍋
#簡単料理
あんみつさんこんばんは♡♡
美味しそうなお鍋
キターヾ(°∀° )/ー!

あさりのお出汁と
これうまつゆの組み合わせは
想像しただけで
たまらない(❁´ω`❁)*✲゚*
〆のにゅうめんも最高だわ♡♡

ホーーー( ˙◊˙ )
柚子の香りには
脳の疲労回復効果が
あるんですねφ(・ω・`)メモメモ
あんみっちゃん から からあげビール
からビーさん こんばんは〜😄

見た目は大人しそうな感じですが、美味しすぎました😍
柚子の香りで食べるにゅうめんは最高でした♬

柚子には癒やし効果があるのかなぁ…と検索してみたところ、脳の疲労回復効果だそうで、身体の疲労回復効果は豚肉にあるので、偶然にしては良くできたお鍋だと思います🤭
このお鍋はハマっちゃうかも。
もぐもぐ! (79)
リスナップ (4)