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手料理
  • 2014/12/12
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サンタオムライス

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
鶏もも肉
100g
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
1個
カゴメマトケチャップ
大さじ3~4
こしょう
各少々
サラダ油
大さじ1
ご飯
300g
帽子
ミニトマト
6個
ひげ
3個
バター
大さじ1
こしょう
各少々
スライスチーズのりピーマンマッシュルームなど
作り方
1
鶏肉、玉ねぎ、ピーマンは1cm角に切る。
2
フライパンに油を熱し、玉ねぎ、鶏肉、ピーマンの順に炒め、火が通ったらトマトケチャップを加える。
3
温かいご飯を加え、ほぐしながら強火で手早く炒め合わせ、塩・こしょうで味をととのえ、取り出しておく。
4
ボウルに卵を溶きほぐし、塩・こしょうを加える。フライパンにバター大さじ1/2熱し、スクランブルエッグを作る。
5
皿に盛り、サンタクロースの形にデコレーションする。
ポイント

★炊き立てご飯を使う場合は、器に移して軽く水分を飛ばすと、ベタツキを防げます。
★冷えたご飯を利用する場合は、電子レンジなどで軽く温めて加えると、混ぜやすく、 短時間に仕上がります。

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クリスマスメニュー第4弾♪ たっぷりのおひげも美味しいサンタプレートです!
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