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手料理
  • 2014/02/15
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黒あわび茸と鶏肉のオイスター煮

レシピ
材料・調味料
大根
3分の1
黒あわび茸
200g
鶏もも肉
300g
椎茸
好み
(わさび)(チンゲン菜)
好みで最後に
鶏下味
15cc
醤油
15cc
黒胡椒
片栗粉
大1
鶏ガラスープ
500cc
砂糖
15g
30cc
醤油
15cc
オイスターソース
大1.5
レモン汁
10cc
作り方
1
鶏肉は一口サイズに切り下味をつけてしばらくおく。片栗粉を焼く前につけ、多目に油ひいたフライパンで揚げ焼きする。
2
鶏肉に火が通ったら、煮汁をいれて沸騰させ
あわび茸、大根、椎茸を加えてしっかり煮込み、
火を止めてレモン汁を加える

ポイント

お好みで茹でたチンゲン菜とわさびを添えて。

みんなの投稿 (52)
プーティちゃんから頂いた黒あわび茸を使って♪椎茸やしめじでも、美味しいですが やはり、風味と歯応えが楽しめて美味しかった~(*´∇`*)
鶏肉も大根もやわやわで、オイスター煮が好きだから 簡単で好きなレシピです♪(*^^*)
プーティちゃん ご馳走さまでした♪ヽ(´▽`)/
びっくりしたぁ👀黒あわび❗️❗️って思った〜あわび茸って食べたことないけど、名前だけで美味しそう💕歯ごたえがいいのかしら?オイスター煮はいいね👍
とも から ぺぽり
そうなの~しっかりしてるから、煮込んでも歯応えがいいから、食感も楽しめるの~ジューシーな鶏肉と相性よかったよ~
前回頂いた時はリゾットにして頂いたよ♪
リスナもありがとうね(*^^*)
黒あわび茸は、美味しいですよ*\(^o^)/*
お料理もほんと美味しそう(o^^o)
りりたんこぶ から とも
ええ〜黒アワビ茸ってアワビの食感だからだっけ❔売ってたらいいお値段のやつだよね💦美味しそうだよう😍
煮物も上品な盛り付けで美味しそう~♡
黒あわび茸って食べたことないけど、
歯ごたえいいのかな!?
今度デパ地下で探してみよう(о´∀`о)
美味しそう(^ー^)ノ☆
黒あわび茸は、簡単に手に入らなそうだから、何か違うキノコで作ってみよっかなぁ~?!
黒アワビ茸〜!
食べたことないけど、アワビのように歯ごたえがあるのかしら〜😍
美味しそうだな〜♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
ともちゃん、食べ友ありがと〜♡
煮物には使ったことないわぁー✨
オイスターの旨味と 茸の食感… 美味しそー(((o(*゚▽゚*)o)))
私もやってみるね〜♪
ともさん♡
私も黒アワビかと思いました꒰*´∀`*꒱どんなお味(食感)か気になります🎶
オイスターソースの味付けは間違いなく美味しそうですね❤
高級品だねo(*≧□≦)o
めちゃたべたい!!!
黒アワビ茸はお店でしか食べたことないよ♪
美味しそう♪
黒あわび茸って珍しいねぇ〜😍
歯応え、味を想像するだけでも美味しそう💓
黒アワビ茸なんて初めて聞きました!!
題名見たときともさんとっても贅沢な煮物って思ったら茸が見えて(o´罒`o)ニヒヒ♡でも、初めて聞くのでどんな感じなのか全くわからないですがオイスター煮はコクがでて美味しいですよね♥️
とも から くみさん
そちらでは手に入るんですね♪
食欲 歯応えが良いですよね~前回はリゾットと炒めに使わせて貰ったから、今回は煮込んでみました~♪
とも から りりたんこぶ
うん、うん、アワビに見た目も食感も似てるからかな~そんなお高いの?汗
前回も頂いて前はリゾットにしていた頂いたの~♪風味と食感が楽しめて美味しかったよ♪ヽ(´▽`)/
とも から かよこ
いつも嬉しいコメントにリスナもありがとう(*´∀`)♪
風味 歯応えが良くて、食感楽しめるの~
前回も頂いて前はリゾットと炒めで楽しませて貰いました♪(*^^*)
おいしそうですー☆〜(ゝ。∂)
あわび茸ってきになりますー(≧∇≦)
こりこりの食感たまりませんね♡♡♡
大根も鶏肉も味がしみてておいしそうですね(o^^o)
黒あわび茸!名前だけで歯ごたえが伝わってきましたー!
今からリストに書いておこうッと♪
「里帰りしたら食べるもの」リスト( ̄∀ ̄*)
オイスターソースの旨み、イイですよね♡
自制しないとなんにでもいれてしまいそうになるΣ(゚∀゚ノ)ノキャー
ともさーん!
黒アワビと思いきや黒アワビ茸って…
初めてで~す。お勉強になります(⌒‐⌒)ハイ
ともちゃんのオイスター煮美味しかったから、絶対これもおいしいんだろーなー💗💗💗
ともちゃん♡
黒アワビ茸⁈
なんだか高貴な香りʕु-̫͡-ʔु”
めーっちゃ美味しそ〜♡
和食もスィーツもなんでも上手に作っちゃうともちゃん尊敬꒰ ૢ❛ั◡❛ั ॢ✩꒱
とも から tellcky
私も普段は椎茸かエリンギかしめじだな~♪
大根 鶏肉がやわやわ染み染みで美味しいよ~(*´∇`*)
とも から おかな
こりこり歯応えがよくて食感が楽しめるよ~前回頂いた時はリゾットや炒めで楽しませて貰ったから、今回は煮込んでみたよ~
大根も鶏肉もやわやわ染み染みで美味しかったよ~♪リスナもありがとう(´ω`)
とも から プーティ
煮込んでもやっぱり食感楽しめたよ~(*´∇`*)
やっぱり美味しいね~貴重なものいつもありがとうね( 〃▽〃)
とも から nana
こりこり 歯応えが楽しめて風味もよく美味しかったです。前回頂いた時はリゾットや炒めで楽しませて貰ったので、今回は煮込んでみました~♪
大根をオイスターで煮るのが好きで♪鶏肉もやわやわで、美味しかったです(*^^*)
リスナもありがとうございます(´ω`)
とも から りつ(*≧艸≦)
この辺ではみかけないから、有り難く頂いたよ~前回はリゾットや炒めで楽しませて貰ったから、今回は煮込んでみたけど、やっぱり食感楽しめて美味しかったわ~(*´∇`*)リスナもありがとうね
ありがとう(*´∀`)♪
この辺ではみかけないから、有り難く頂いたよ~( 〃▽〃)風味もよく食感がこりこり美味しくて~前回はリゾットや炒めで頂いたから、今回は煮込んでみたけど、やっぱり美味しかったわ~
大根 鶏肉も やわやわ染み染みでした♪ヽ(´▽`)/
リスナもありがとうね
とも から key♪
この辺ではみかけないから、有り難く頂いたよ~前回はリゾットや炒めで頂いたから、今回は煮込んでみたけど、やっぱり食感楽しめて美味しかった~(*´∇`*)
とも から ピロ
この辺ではみかけないから、有り難く頂いたよ~
風味もよくこりこり食感楽しめたよ(*^^*)
前回はリゾットや炒めで頂いたから、今回は煮込んでみたけど、やっぱり歯応えが良かったわ(´ω`)
リスナもありがとうね
とも から メイ
この辺ではみかけないから、有り難く頂いたよ♪
前回はリゾットや炒めで頂いたから、今回は煮込んでみたけど、やっぱり歯応えがよく食感楽しめて美味しかったよ~大根も鶏肉もやわやわ染み染みで大満足だったわ~(*´∇`*)
リスナもありがとうね
とも から きゃなみん
こりこり歯応えが楽しめて風味もよく美味しかったよ~♪この辺ではみかけないから、有り難く頂きました(´ω`)
前回はリゾットや炒めで頂いたから、今回は煮込んでみたけど、やっぱり食感残ってて楽しめたよ!
大根も鶏肉もやわやわ染み染みで エリンギとかでも美味しいかな♪いつも ありがとうね
こりこり歯応えが楽しめて風味もよく美味しかったよ~前回頂いた時はリゾットや炒めで頂いたから、今回は煮込んでみたけど、やっぱり食感残ってて楽しめたよ!
この辺ではみかけないから、有り難く頂きました(´ω`)
こちらこそ いつもリスナまでありがとうね(*^^*)
とも から aimipasta
大根のオイスター煮が好きで~
大根も鶏肉も やわやわ 染み染み で旨味が出て美味しいよね~
黒あわび茸は前回はリゾットや炒めで頂いたから、今回は煮込んでみたけど、やっぱり食感楽しめました(*´∇`*)この辺ではみかけないから、有り難く頂きました♪ヽ(´▽`)/
とも から aimipasta
リスナもありがとうね(*^^*)
とも から ハートがポッポ
私も頂くまで知らなくて
この辺ではみかけないから、有り難く頂きました(´ω`)
前回はリゾットや炒めで頂いたから、今回は煮込んでみたけど、やっぱり食感楽しめ美味しかったです(*´∇`*)
とも から ハートがポッポ
リスナもありがとうございます(´ω`)
とも から ともきーた (伊藤 智子)
大根のオイスター煮好きだから、鶏肉もやわやわ染み染みで大満足だったわ~♪(*^^*)
エリンギとかでも美味しいかな♪
リスナもありがとうね
とも から tama
ネーミングから高級感漂ってるよね~(*´∇`*)
風味もよくこりこり歯応えが楽しめて美味しいよ~この辺ではみかけないから、有り難く頂きました~
前回はリゾットや炒めで頂いたから、今回は煮込んでみたけど、やっぱり食感残ってて楽しめたよ~♪
私が作るのは簡単なものばっかで(^。^;)
もっと幅を広げたいわ~
嬉しいコメントにリスナもありがとうね(*^^*)
あっ早速グルメなお料理に加えられとる(●♡ᴗ♡●)
プーティちゃんも喜ぶね〜♥️
ともさん、プーティさんから、
素敵な贈り物届いて嬉しいですね(*^^*)
黒アワビ茸とは、初耳だけど
なんか、高級そうですね😍
オイスター煮、美味しそう🎵
うわーーん、美味しそーー!!!
オイスターってすごいよねー!!
何にでもつかえる(❁´◡`❁)*✲゚*
とも から さかぽん
ありがとう(*´∀`)♪
煮込んでも食感楽しめたよ(*´∇`*)やっぱり美味しい♪
この辺ではみかけないから有り難く頂きました(´ω`)
いつも嬉しいーコメントにリスナもありがとう(*´∀`)♪励みになるよ~♪
黒あわび茸 この辺ではみかけないから、有り難く頂いたよ(´ω`)
前回はリゾットや炒めで頂いたから、今回は煮込んでみたけど、やっぱり食感残ってて楽しめたよ~♪ヽ(´▽`)/
リスナもありがとうね
とも から ハル
この辺ではみかけないから、有り難く頂いたよ(´ω`)
前回も頂いて、その時はリゾットや炒めで頂いたから、今回は煮込んでみたけど、やっぱり食感残ってて楽しめたよ~♪
大根のオイスター煮好きだから、鶏肉もやわやわ染み染みで大満足だったわ~(*´∇`*)
リスナもありがとうね
とも から おりぃ
ほんとにね~オイスター焼きそばから炒めから煮物まで優秀よね~(*´∇`*)
大根のオイスター煮が好きだわ~やわやわ 染み染みでたまらない~♪
アワビ茸?…(  ̄▽ ̄)?
エリンギでも良いよね?胸でも大人気かな?
最後にレモンってのが良さげ(о´∀`о)
☆付けたよ~(*´ω`*)
☆いっぱい4 たまってるけど・・
美味しそ〜😋レシピの最後にレモンはビックリ😳優しいお味なんだろうな😊
とも から teruyo
こちら遅くなってごめんね~
黒あわび茸この辺にないから、普段はしいたけや、エリンギでしてるよ~♪
もも肉のがやわやわになるけど、胸でもいけると思うよ~最後のレモンがさっぱり美味しいよ(´ω`)
私も☆だらけでワケわかんなくなる~(^。^;)
いつもありがとうね(*^^*)
とも から Y氏の凡人
ありがとうございます♪ヽ(´▽`)/
最後のレモンがさっぱり いい感じになりますよ♪
黒あわび茸この辺でみないけど、歯応えよくてとても美味しかったです(*´∇`*)
オイスター煮が好きではまってます~
チョッパー&ホヌ から とも
またまた美味しそうな煮物が出てきたよ〜〜😍😍

ともさんが作る料理はフォトで観る限りメッチャホッとするものばかりだねー😘💞💞💞

疲れが取れるよ〜〜ん💖✌️
とも から チョッパー&ホヌ
こちらにくれてたんだね~♪嬉しいコメに私の方がほっこりするわ(*^_^*)いつもありがとう~♪
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