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手料理
  • 2019/05/22
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赤エビのピリ辛麹漬け

参考にしたレシピ
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咲きちゃん❤️おはおはっ🙋💕

やっとこさ、このお値段なら✨ていう赤海老に出会ったので(笑)、作ったよー🎵

うんっまぁーー❤️
もっと食べたぁーーい🐽💕
#呑兵衛組合長 いつもうんめぇアテありがとうごぜぅますだ🙏💕
これからも、うんめぇもん産み出してくださーい😁
きいこちゃん❤️
何の食べ友?って、思ったっしょ🤭

「きいこうじ」やで
冷凍庫に隠して子、塩こうじにしてラストきいこうじを楽しんでおります💕

私が買う市販の麹とは全然ちゃうわぁ
香りも違うし、旨味も💕

そんなきいこうじを使って、咲きちゃんの、うんめぇ~アテを作らせてもらいました🙏💕ありがとう!
ひとみんちゃ〜ん💕

またまたSDサボっており😅、そろそろ投稿せなあかんなーって思ったタイミングで、呼び鈴🛎🛎🛎❤️
NICE👍👍👍

これ、絶対に大好きなやつ😋
今、美味しい日本酒あるねん🍶
これ、持って来て〜っ🏃‍♀️😂

この前の発酵料理教室で、魚介類を漬け込む時は、麹(甘酒や塩麹)➕酒を使うと良い!って教えてもらってん。
流石は咲きちゃん💕👍ってレシピにも感動✨✨✨
めっちゃ作りたいねんけど、生で食べれるエビ🦐、こちらでは見かけへ〜ん😭😭😭
お正月に、高い値段で売ってるくらいかな?
何か代用できるものを考えよう🧐

それと、きいこうじ、使ってくれてありがとう😊
活用してもらえて良かった♡
最近、自分で作った麹で塩麹作ったら、甘〜いバナナみたいな匂いで、味はまろやかな塩麹って感じのが出来上がるねん。
甘い匂いやけど塩味(笑)
市販の麹と味が違うから、お口に合うか心配やってんけど、使いこなしてくれて嬉しい〜\(//∇//)\
(株)きいこうじ、米麹製造中につき、ご用命はいつでもどうぞ〜😄
ひとみんΨ(*´∀`)Ψ から きいこ
SD復活呼び起こせた❓️おはよー(笑)
来てくれてありがとうね❗️

なになに?バナーナ🍌のような香り?甘辛ミックス❤️ええやん✨流行りやん⁉️
ファッションでも甘辛ミックスコーデ流行ってるし(笑)

咲きちゃん凄いな🤣
発酵教室と同じ事うみだしてるとは☝️✨
美味しい日本酒あるのー❤️⁉️
こりゃー、これ、絶対作らんとアカンで!
甘エビは?これならば、スーパーにおるんちゃう🤭?
またスヌーピーが狙ってる〜😆

小夏はニューサマーオレンジなんだね🍊
高知行って買って来て、何かと似てると思いながら食べてたよ😋
ひとみーん❗️わぁい、ありがとう❗️わざとスヌーピーのところあけてるしょ笑笑
赤エビそちらでは高いのかな?見つけてくれてこのレシピ覚えていてくれて作ってくれて、トリプルでありがとうー❤️❤️
きいこうじで作ったら尚更うんまそーやね❗️
ひとみんΨ(*´∀`)Ψ から Noriko
Norikoさん❤️おはよんございます😊
スヌーピー狙っとりますね。
どうやら、彼は呑兵衛のようですよ!(笑)

ニューサマーオレンジ、かっちょええ名前ですよね🤭
小夏を食べると、夏が近づいて来るんだなぁという気分に毎年なります。だから、ニューサマーか🤣🤣
ひとみんΨ(*´∀`)Ψ から 咲きちゃん
呑兵衛ちゃーーん(笑)❤️おはよん🙋💕

そう🤭わざと、あけてる(笑)

赤海老って、今が旬?
最近よくチラシに登場してる。
これを作りたいがために、赤海老!海老海老!キョロo(・ω・= ・ω・)oキョロ!
って、探し続けててん🤣

はぁ❤️美味しかった😋
また作ろうっと🎵
咲きちゃん美味しいレシピありがとうね🙏💕
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