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手料理
  • 2013/10/03
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胡麻辛味担々麺

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
中華麺
2玉
豚挽き肉
140g
チンゲン菜
2枚
ねぎ
3cm
A テンメジャン
大さじ1
砂糖
小さじ1/2
B
600ml
味噌
75g
白ゴマペースト
大さじ2
チキンスープの素
大さじ1
ラー油
大さじ1
生クリーム
大さじ1
砂糖
小さじ1
サラダ油
大さじ1
作り方
1
ねぎはせん切りにして塩少々を入れた冷水に2分くらい浸し、水気をきる。
2
フライパンにサラダ油をひいて熱し、豚挽き肉を炒め、Aをいれて味をととのえる。
3
Bを混ぜ合わせて、鍋に入れた600mlの沸騰したお湯に入れ、軽く煮たったら器に入れる。
4
沸騰した湯でチンゲン菜をゆでて、取り出し、あら熱がとれたら水気をしぼる。同じゆで中華麺をゆでて3の器に入れ、チンゲン菜と豚肉をのせ、ねぎをちらす。完成。
ポイント

スープを作る際に生クリームは火を止めてから入れるとまろやかになるみたい(^-^)
チンゲン菜は5分茹でたくらいがいい感じだよ♪

みんなの投稿 (31)
胡麻辛味担々麺を作ってみました✨
市販の中華麺以外はスープから手作りです。(^o^)
辛い!旨い!生クリームをスープに加えてまろやかな味わいにも仕立てました(^o^)
美味しそう♪
坦々麺大好きです!食べたい(^o^)/
ひろ から りか
ありがとうです~(*^_^*)
担々麺好きなんですか?美味しいですよね♪
レシピアップする予定ですので待ってて下さいね(^o^)
りか から ひろ
坦々麺大好きです(((o(*゚▽゚*)o)))
レシピ楽しみにしてますね!
坦々麺スープ手作りなんて
家族大喜びですねー
羨ましい☺️💕
ひろ から かよ
この担々麺麺は極旨でした(^o^)
レシピアップする予定です~(*^_^*)
こんばんは〜
さかぽん言います
リフォーローありがとうございます😁
宜しくお願いします(^○^)
ひろ から さかぽん
こちらこそ、宜しくお願いします😋
ひろ から りか
レシピアップしたよ😋(^-^)
ひろ から かよ
レシピアップしたよ😋(^-^)
レシピまってまーす!(^o^)/
⭐つけて待機です(=´∀`)人(´∀`=)
ひろ から シリリ
レシピアップしましたよ~✨(^o^)
まるでおみせ!
やばいー!よだれジュるりです♡♡♡
ひろ から きゃなみん
ありがとう\(^_^)/
本当に美味しかったよ😋(^-^)
担々麺のCMに出てきそうなくらい、食欲そそりますね(^^) リスナップありがとうございました♪♬
ひろ から kzsyk
こちらこそありがとうございます(^_^)
そう言っていただけると嬉しいです♪(^_^)
開店したら来てくれますか?(笑)(^o^)(汗)
フォローありがとうございます(*´ω`*)
すっごく美味しそうです!食べたい~!
これからもよろしくです☆
スゴイ!
プロのかたかと思いました(*´∀`*)!
ひろ から 彩夏
こちらこそ、今後とも宜しくお願いします~☆(^o^)
ひろ から ユキ
いえいえ、ただのオッサン素人です(((^_^;)
でもコメント嬉しいです~(*^_^*)💕
リフォローありがとうございます(*^^*)
美味しそうなお料理ばかりですね♪
よろしくお願いしますー‼
ひろ から ありちゃ
こちらこそ宜しくお願いします~(*^_^*)💕
えっこれ作ったんですか?
凄すぎる。
見た目もお店のそのものですよ。
味が気になる〜(^ω^)
ひろ から 亀井恵美
麺以外は作りました~(*^_^*)
味ば極旨でした🎊✨💕
たくさんもぐもぐありがとうございます(^^)
美味しそうなお料理がたくさんだったのでフォローさせていただきました。
どうぞよろしくお願いします♪
ひろ から RIEママ
こちらこそありがとうございます(^_^)
今後とも宜しくお願いします😋
どれもこれも、本格的な料理はかりですね

見た目はもちろん、味も本格的なんでしょうね

食器なども凝ってるんでしょうね(*^^*)
坦々麺大好きです!
これ、食べてみたいですー(≧∇≦)
ひろ から くみくみ
担々麺美味しいですよね(^_^)
また作ります~✨
ひろ から くみくみ
担々麺美味しいですよね(^_^)
また作ります~✨
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