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手料理
  • 2022/01/04
  • 3,465

今年のおせちの黒豆煮です(*^^*)

レシピ
材料・調味料
5カップ
黒豆
150g
砂糖
180g
ひとつまみ
作り方
1
前日に鍋に水と黒豆 、半分量の砂糖90gを入れ、沸騰させます。
沸騰したら、火を止めて、12時間以上置く。
2
クッキングペーパーなどで、落とし蓋をして、蓋をして、弱火で3時間炊く。
途中2時間くらい経ったら、残りの砂糖90g と塩を入れる。
3
煮汁たっぷりで、保存しましょう。
皺も寄らず、綺麗な黒い色に仕上がります。
ポイント


重曹、サビ釘使ってません。
黒くて艶々に出来ますよ(*^^*)

みんなの投稿 (18)
甘さ控えめの丹波の黒豆煮ました
(∩˃o˂∩)♡
美味しかったです😋
#おせち#黒豆#お正月
わあ!
ふっくらツヤツヤ💕💕
丹波の黒豆♡美味しそ~です🥰
sucreさんはなんでも出来るんですね~
尊敬~✨✨
sucreroom から まなまな♡
さん、いい豆のおかげです🤣🤣🤣笑
めちゃめちゃ簡単な作り方なので、お恥ずかしいです〜😂😂💓💓💓

まなまなさん、嬉しいコメントありがとうございます〜.+*:゚+。.☆━⊂(^o^∩)︎💕︎💕︎💕︎💕
sucreroomさん、いつもたくさんのモグリスありがとうございます😊

黒豆がつやつやで美味しそうに煮えてますね💕黒豆はすぐにシワになって難しいですが、お料理上手なんですね。

私の投稿はあまり多くはないですが、今年もよろしくお願いします。
こんばんは〜
黒豆が光ってる👀︎💕︎
美味しそうです😍
sucreroom から Yu Yu mama
さん、明けましておめでとうございます〜☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
そんなそんな〜、お水多めで炊くと大丈夫だと思います〜(∩ˊᵕˋ∩)・*

お料理名人の方が、沢山お見えになるので、私なんて、全然です〜(//∇//)

こちらこそ、仲良くしてください〜︎💕︎💕
今年も宜しくお願いします〜.+*:゚+。.☆━⊂(^o^∩)︎💕︎💕︎💕︎💕
sucreroom から ビーグル
さん、明けましておめでとうございます〜☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆︎💕︎💕
黒豆、艶々に出来ましたよ〜∩(〃▿〃)∩

ビーグルさんにも、召し上がって頂きたいです〜︎💕︎💕

嬉しいコメントありがとうございます〜
今年もまた仲良くしてください〜︎💕︎💕
宜しくお願いします〜.+*:゚+。.☆━⊂(^o^∩)︎💕︎💕︎💕︎💕
黒豆ツヤツヤしてて美味しそうですね😋❣️食べたい✨
sucreroom から あやちゃんママ
さん、明けましておめでとうございます〜☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
ツヤツヤして美味しそうって言って頂けて、本当に嬉しいです〜❀(*´▽`*)❀

あやちゃんママさんにも召し上がって頂きたいです〜😂😂💓💓💓
うちの末っ子も、あやちゃんです🤣🤣🤣笑

今年も宜しくお願いします〜仲良くしてくださいね.+*:゚+。.☆━⊂(^o^∩)︎💕︎💕︎💕︎💕
あやちゃんママ から sucreroom
末っ子ちゃん、あやちゃんていうんですか?
うちはあやねなんですけどそこから名前とってあやちゃんママにしてます🤗
こちらこそ、今年もよろしくお願いします❣️
sucreroom から あやちゃんママ
さん、そうなんですね💕
可愛いですね♡
宜しくお願いします〜
.+*:゚+。.☆━⊂(^o^∩)︎💕︎💕︎💕︎💕
ツヤツヤで黒々してますね!
今年、黒豆失敗しちゃったわたしには眩し過ぎます😆
自分で作ると好みの甘さ加減に出来るのが嬉しいですよね、わたしも甘党ですが、黒豆や伊達巻は甘さ控えめが好きなので市販のはちょっとキツイんです😊💦
この黒豆さんなら最高に美味しく頂けます✨✨
sucreroom から kononon♡*゜
さん、ありがとうございます〜(∩´∀`∩)💕
黒豆、私も市販の甘いの苦手なんです〜美味しいと思えないんです(∩´﹏`∩)
自分で作ると、余分な物が入ってないから、安心して食べれるし(*^^*)︎💕︎💕
美味しく食べてます∩(〃▿〃)∩

毎年、義母も作るんですが、田作りも両方、失敗しちゃったらしく、義妹がお正月来るので、私のをあげました🤣🤣🤣笑

面白い人です😂😂💓💓💓

konononさんにも、召し上がって頂きたいです〜.+*:゚+。.☆━⊂(^o^∩)︎💕︎💕︎💕︎💕
sucreちゃん❤️

こんにちは😃

丹波の黒豆は高級で有名だよね🤤

ふっくらしてて 
艶子さんだね✨✨

お節にはかかせない一品だね。.:*.゚☆︎(●︎´∀︎`●︎)ニコ.゚☆︎.。.:*.゚
sucreroom から いっちゃん
さん、ありがとうございます〜︎💕︎💕
本当は3Lが欲しかったんですが、売り切れて、サイズが小さめになっちゃいました
😂😂💓💓💓

艶子さんになってくれました🤣🤣🤣笑

コメントありがとうございました〜
.+*:゚+。.☆━⊂(^o^∩)︎💕︎💕︎💕︎💕
わぁ艶々で綺麗な丹波の黒豆~😍
私はすっかり市販の黒豆で済ませちゃいました~
sucreroom から みったん
さん、すみません〜コメント遅くなってしまいました(>_<)
艶々って言って頂けて、とっても嬉しいです〜︎💕︎💕
コメントありがとうございました〜.+*:゚+。.☆━⊂(^o^∩)︎💕︎💕︎💕︎💕
sucreroomさん♡♡
この方法で、色も抜けないんですね!
すっごく綺麗ですね😍😍😍

素晴らしい仕上がり
私にも出来るのかしら!?っと、
チャレンジしたくなりました。

ありがとうございます❣️❣️❣️
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