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  • 2012/11/06
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お手軽トマトクリームパスタ

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
パスタ 400g
トマト 2個
玉ねぎ 1個
牛乳 180ml
チーズ 1枚
ハム 2枚
コンソメ 1欠片
塩コショウ 少々
バター 大さじ1
料理酒 大さじ2
パセリ 粉チーズ (飾り用)
作り方
1
パスタを茹でてる間に、
トマトを粗みじん切り、
玉ねぎもみじん切り、
ハムは短冊切りに切っておく。
2
フライパンにバターを入れて、トマトと玉ねぎを塩コショウして炒める。
玉ねぎがしんなりしてきたら、ハムも投入!
コンソメと牛乳、料理酒をいれて更に加熱(焦がさないように中~強火)
3
ソースがいい具合に作れたら、チーズをちぎって投入!
茹で上がったパスタをいれて全体に絡める!
仕上げにパセリと粉チーズ振って完成☆
ポイント

トマトの酸味が苦手だったり酸味が強いトマトなら長めに火を通すと酸味が少し抑えられます☆

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簡単!節約!オシャレパスタ☆
To: mimitarou
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