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手料理
  • 2019/03/14
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自家製なめたけ冷奴

レシピ
材料・調味料
えのき茸
1束
出汁しょうゆ
適量
お酢
小さじ2くらい
作り方
1
ほぐしたえのき茸と出汁しょうゆを鍋に入れて
、弱火〜中火でくったりするまで煮る
2
お酢を加えて一煮立ちしたら 出来上がり
ポイント

えのき茸からも水分が出るので、①でじっくり水分を引き出してあげてください。
せっかち強火は、コゲますよ。←せっかちで、なめたけの水分が少なくなってしまうのは、私だ😂

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少し前のごはん。

えのき茸でなめたけ作り。
なめたけ、めんつゆでも、出汁しょうゆでも、簡単にすぐできるから 買わなくなったなぁ。
お酢を入れることによって、味も引き締まる。お酢で保存性も高くなるんじゃないかなぁ(とはいえ、私の自家製なので さっさと食べきるよ🤣)

うっかり 味噌ドレッシングをかけてしまった(苦笑)なめたけで味がついているのにね😅

#なめたけ #自家製 #冷奴
#お酢の力
もっちゃん♪♪
おはよう☀♪♪
お久しぶりです。

とろりん(・ω・` )ちょ……
美味しそう〜♡♡

手作りは全然違うよね😊👍❤️💕
なめたけって作れるんだ❣️
即☆つけました!
ステキなレシピありがとうね〜❣️
もっさん から めるぼ
めるぼさん💕

おはようございます☀
お久しぶり😊私もバタバタで、投稿まばらになってます😅

なめたけ 手作りだと、しょっぱくなく作れて、思う存分使えるよね😆

いつも目分量…🤣 つゆだくにできると、上等です(笑)
もっさん から マダム とんちん
とんちんちゃん💕

おはよう〜❣️
なめたけ とっても簡単♪ えのき茸をほぐすのが一番時間がかかるところ(笑)
私は いつも目分量だから、出来上がりにムラがあるのですが🤣🤣🤣

レシピちょっと補足しました。
出汁しょうゆや、めんつゆ、メーカーによって塩分も味も違うから、いろんなので試してみてね♪
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