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手料理
  • 2014/01/16
  • 30,132

安納芋のどら焼き

レシピ
材料・調味料
生地
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1
1個
はちみつ
30g
砂糖
30g
60ml〜
さつまいもクリーム
さつまいも
100g
砂糖
10g
はちみつ
小さじ2
ひとつまみ
生クリーム
40g
作り方
1
《さつまいもクリーム》を作る。
さつまいもは皮を剥き、レンジでチンして柔らかくする。
熱いうちにフードプロセッサーに砂糖、はちみつ、塩を加え混ぜ合わせる。
粗熱が取れたら、8分立ての生クリームを加え混ぜ合わせる。
2
《生地》を作る。
ボウルに卵を入れ、はちみつ、砂糖を加え混ぜ合わせる。
砂糖が溶けたら、水を加えさらに混ぜる。
ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
生地を15分程おいて、馴染ませる。

3
フライパンにサラダ油を熱し、余分な油を取り円形に生地を流す。
焼き色がついたら裏返して焼く。
両面きれいに焼き色がついたら、粗熱をとり、きれいな面を下にして、さつまいもクリームをのせて生地を上にのせる。
ポイント

生地は焦げやすいので注意を!

みんなの投稿 (52)
安納芋を贅沢に使ったどら焼きヾ(◍'౪`◍)ノ゙
さすが安納芋さん♥︎優秀でございます゚+.(◕∀◕)゚+.
てゆーかあたしの誕生日って和菓子の日やったんやーそら知らなんだー♪
りりたんこぶ から ゆりえ
ゆりえさんに『安納芋の琥珀色も見たかったりする』とか言ったらこう来はったか〜くぅぅぅ😆さすがゆりえさん❕これは綺麗すぎて芋きんの芋どら超えちゃってますわ〜〜👍👍👍
おりぃ から ゆりえ
ふっくら美味しそーーー!!!
うっちー から ゆりえ
わぁ〜(((o(*゚▽゚*)o)))
贅沢すぎる!
安納芋で手作りどら焼き(*≧艸≦)
エエなぁ〜♫
浦島太郎 から ゆりえ
ホコホコ、食べたい💯🍵
Tomoko Ito から ゆりえ
めっちゃふっくら〜
甘くておいしそう💗
どら焼き!?
生地が厚い!!パンケーキサンドでもいけますね♪
ゆりえ から りりたんこぶ
リリたんありがとうございます+゚o。(♡*′ω`*)
安納芋はそのままいただくのだ゚+.(◕∀◕)゚+.とか言いながら結局こうなるという…笑
有言実行できないヤツσ( ̄∇ ̄;)わて?
ゆりえ から おりぃ
おりぃさんありがとです♪(〃▽〃)ゞ
時間なくて何個も作る気せーへんかったから生地厚めに♥︎
味はほっこり和風でした(人●´ω`●)
ゆりえ から うっちー
リスナありがとです♪(〃▽〃)ゞ
安納芋まだゴロゴロあるねん“ヽ(((;◔ิд◔ิ)ノ”
こればっかりはチワワ〜ずに食べさせるのもったいないしなぁ…と意地の悪い飼い主です(。-∀-。)
ゆりえ から 浦島太郎
おおきにっ♪(o´∀`o)ゞ
一気に胃袋詰め込みました!
ゆりえ から Tomoko Ito
ともこさんリスナもおおきにっ♪(o´∀`o)ゞ
安納芋とってもいい仕事してくれました✧*。ヾ( ´ /// ` )ノ゙✧*。
まだまだゴロゴロあるので、明日はこのミニミニ版を作ってワンコのママ友さん達に差し入れする予定にしています♥︎
ゆりえ から ひよっこ
こんなどら焼きも許して?笑
ひよっこ から ゆりえ
許せますよd=(^o^)=b
ボリュームもあって、こちらの方が好みかも♪
フォークで食べたいですねヽ(・∀・)ノ

たくさんのリスナップありがとうございます(//∇//)
すごいふっくらやね~(´∇`)
食べごたえ 満点( 〃▽〃)美味しそう~♪
ハル から ゆりえ
うわぁ!ふっくら生地で
安納芋あんなんて、贅沢ですね(*^o^*)
やっぱり、ゆりえさんのが
美味しそうだわ(#^.^#)
Rico.t から ゆりえ
こんなどら焼き…悶絶ものです♥お茶もいいけど、コーヒーと楽しみたーい♪
きゃなみん から ゆりえ
どら焼き大好きですー♡♡♡しかも
安納芋の餡がたっぷりー♡♡♡
これはたまりません(〃艸〃)
あたしも食べたいですー!!
ハルさんのところで まさかのどら焼きかぶりしたってあったから楽しみにしてましたぁ~( *^艸^)
安納芋の贅沢どら焼きだぁー!!ペロリと食べれちゃいそう♪
ふわふわ~で美味しそうに焼けましたね󾬏
たまりません(≧▽≦)󾠔
Johnny から ゆりえ
相変わらず美味しそう!
😍😄👍
akiko♡ から ゆりえ
わあ♡これはおいしいお茶でほっこり食べたいな(๑´ڡ`๑)安納芋大好き♡
ちぃ から ゆりえ
安納芋のどら焼きだなんて…♡
美味しそすぎますぅーっ✨✨
わたしにもお一つください!笑笑
おかな から ゆりえ
どら焼きが…ふわふわ〜ん(๑✧◡✧๑)
とびきりのお芋で作ったどら焼きは、最高の美味しさなんだろうなぁ〜ღ❤ღ•̥̑ .̮ •̥̑)
後ろの器も素敵〜✨✨
ゆりえ から ひよっこ
ありがとう〜♥︎
ひよっこちゃんお料理教室通ってるんだね〜✧*。ヾ( ´ /// ` )ノ゙✧*。
とってもお料理丁寧ですね♥︎
ゆりえ から とも
リスナありがとです♪(〃▽〃)ゞ
一個でかなりお腹膨れましたε-(´・`) フー
ゆりえ から ハル
ハルさん、冗談よしこさんやで(;´・3・`)
どう見てもハルさんの王道どら焼きのがええわ〜♥︎
交換してくれますか(ノω`*)んふふ♪
ゆりえ から Rico.t
悶絶!その言葉聞いてあたしが悶絶ですヤ───(*ノ3ノ*)───ン
そうそう、あたしもそれ思いました!コーヒーあう!!
(*´∀人)ありがとうございます♪
ゆりえ から きゃなみん
きゃなみん♥︎♪感謝☆(人゚∀゚*)☆感謝
あたしはきゃなみんのお弁当が食べたいわ〜!
ゆりえ から ゆず( ˘ ³˘)♥
ようこそお越しくださいました♡。゚.(*♡´◡` 人´◡` ♡*)゚♡ °・
゚.+:。(´∀`)゚.+:。ありがとうございます!
どら焼きかぶったけど、王道の作らんで正解でした〜!ハルさんのと比べたらあたしの大雑把さがバレてまう笑
ゆりえ から Mika❈
みかさん♥︎リスナありがとです♪(〃▽〃)ゞ
あたしにしては奇跡に近い仕上がりになりましたヽ(♡ ω、♡)ノ アハハハハ~
ゆりえ から Johnny
いつも♪感謝☆(人゚∀゚*)☆感謝
ありがとです♪(〃▽〃)ゞ
ゆりえ から akiko♡
あきこさん♥︎リスナまでどうも゚.+:。(´∀`)゚.+:。ありがとうございます!
安納芋はやっぱり美味しい〜!
美味しさ活かせるスイーツとなりました〜♥︎
ゆりえ から ちぃ
ちぃちゃんありがとう♥︎
何個でも作りますよ✧*。ヾ( ´ /// ` )ノ゙✧*。
しょーこさんありがとです♪(〃▽〃)ゞ
あ、伝わりますか〜?嬉しいーヽ(・∀・)ノ
ゆりえ から おかな
おかなさん♥︎゚.+:。(´∀`)゚.+:。ありがとうございます!
後ろのおちょこ、信楽焼なんです♥︎
百貨店で値切って買いました笑
ひよっこ から ゆりえ
丁寧なんて、全然ですよ(>_<)
コメントありがとうございます(*^^*)
わぁ、安納芋のどら焼き🌟‼ なんて美味しそうな…꒰*´∀`*꒱ 日本茶と共に、いただきたいです〜♪
贅沢どら焼きだ〜꒰◍''౪`◍꒱۶*.+`
餡がたっぷりおいしそう
おうちで作れるなんていいね!
ゆりえちゃんお誕生日6/16なのね
やっぱ和菓子好きなのかなぁ?
ゆりえ から じゅり
じゅりちゃん♥︎ありがとうございます( *´艸`)クスクス
ティータイムに口にほりこんだよ〜!笑
ゆりえ から のっちゃん
のっちゃん〜♥︎リスナも(*´∀人)ありがとうございます♪
6月16日なんですよ〜!でもね、実は…あんまり和菓子得意じゃないんです笑
餡子が苦手なのですσ(;´・д・`)
くらら から ゆりえ
んまそ~っっっ(⁎⁍̴̀﹃ ⁍̴́⁎)♡
ゆりえ から くらら
くららさん♥︎
゚.+:。(´∀`)゚.+:。ありがとうございます!
まだ安納芋あるんで、今度はくららさんのプリン作る予定ですねん♥︎
ゆりえ から くらら
リスナも゚.+:。(´∀`)゚.+:。ありがとうございます!
くらら から ゆりえ
えーなー安納芋~(*´pq`*)ムフッ
ゆりえ から くらら
祖母が鹿児島出身なんで、昔の同級生さん達が沢山送ってくれるそうです♥︎
あたしもちゃっかり٩꒰。•◡•。꒱۶
くららさん、フォローむっちゃ嬉しい゚+.(◕∀◕)゚+.
゚.+:。(´∀`)゚.+:。ありがとうございます!
よろしく♪ヽ(▽`ヽo)(oノ´▽)ノお願いします♪
くらら から ゆりえ
ウチは母が鹿児島なん~(´◡`๑)
でも、みかんはたくさん送ってくれるけど、芋はないぞwww
ゆりえ から くらら
にゃんと!(´゚ω゚`ノ)ノ
逆にみかん欲しいくらいです(T▽T)アハハ!
epicurious から ゆりえ
ふっかふか〜 (‾̴̴͡͡▿•‾̴̴͡͡ʃƪ)
お芋が甘そうでやられる〜♡
鹿児島の親戚に連絡しますww
りえぞ〜さんの所から飛んで来ました( ´ ▽ ` )ノ
美味しそう😋
こりゃ食べたい!!(≧∇≦)
これ、旨いんだろうなぁ〜(^_−)−☆
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