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手料理
  • 2013/05/28
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アルザス風オニオンタルト

レシピ
材料・調味料
玉ねぎ
4個
ベーコン
50グラム
生クリーム
100cc
卵黄
2個
小麦粉
小さじ1と1/2
ナツメグ
適宜
塩コショウ
適宜
オレガノやパセリ
お好みで
粉チーズ
適宜
好みの生地
天板一枚分
作り方
1
鍋に、分量外のオリーブ油をひき、ベーコンを炒めてから大量の玉ねぎスライスを根気良く茶色く色づくまで炒める。
2
炒まったら小麦粉を振り入れて軽く炒めて、粉が馴染んだらボールに移す。
3
2⃣のボールに生クリーム、卵黄を入れて混ぜ、塩胡椒とナツメグも入れて調味する。
4
30✖35の天板分くらいの好みの生地(今回は、簡単なタルト生地にしましたが、パイ生地でも、パン生地でも美味しいです。)をクッキングシートを引いた天板に敷き込み、生地をフォークでピケしてから、3⃣を乗せて均等に広げる。その上に粉チーズと好みのハーブ等パラパラする。
5
200℃に余熱したオーブン上段で20分、下段で5分焼く。(使用する生地で、焼き時間かわります。)
ポイント

生地を変えて色々楽しめると思います✨✨✨

みんなの投稿 (22)
実家から届いた玉ねぎとアーリーレッドで、オニオンタルト焼きました
(o´〰`o)❤*✲゚*。
トミーさん
こんばんは!
またまた新ジャンル登場ですね!?
レパートリーの底なし沼ですね!!
底なし沼は違いますね!?
レパートリーの泉に変更です:D
太田 Tommy から miyako
ミヤコさん、今晩は!
実家の玉ねぎ大量消費メニューです^_^👍🍴
リスナップ、有難うございます!
To: kim555 トミーさん
1/16くらいでよいので
かじらせてください!
太田 Tommy から miyako
ミヤコさん、かなり大きいので、
1/10位はカジしていただけます!
じつは、作業中に足に負傷。骨にヒビみたいです。。はじめは気にしてませんでしたが、スナップ上げたとたん激痛にかわり、整骨院へ。。
凶器は棚の上に置いた長女の巨大水筒の模様です。
今からの作業、片足Tommyで行います。
To: kim555 トミーさん
文字だけで痛みが伝わってきます:(
足を着けない痛みでしょうか!?
ひびは安静必要なしですかね、
ともかく痛みが早く引くこと願ってます。
無理のないように
太田 Tommy から miyako
有難うございます!
まさに、足がつけないで困ったもんです。。
To: kim555 トミーさん
そんな時はこれ みたいなもの
わかりませんで、すみません
太田 Tommy から miyako
いやいや、そのコメントに泣き笑いさせて頂けました^_^✨✨✨
有難うございます!
ありがとうございます!
嬉しくて笑ってしまいました!!!
ボルタレン、効いてきました!
これなら働ける!と、思えてきました!
リスナップ、有難うございます!
カルシウム積極的に取りたいと思います(o´〰`o)❤*✲゚*。
✿ฺ(〃▽〃)✿ฺ~至極のコメント〜!
もう治りました!ありがとうございました✨✨✨
うぉ〜ニコ玉(((o(*゚▽゚*)o)))♪
アーリーレッドたまらんす(>人<;)
太田 Tommy から Y氏の凡人
私にはまだお婆ちゃんがいるんです
(⁰౪⁰)
大婆ちゃん二色オニオン(≧∇≦)
太田 Tommy から Y氏の凡人
リスナップ、ありがとうございます
*:ღ ╠ ╣ a Ρpy ღ:*
トミーさん、足負傷したし!!
な知らせを。
な、なんと、加害者は巨大水筒でしたか!!
彼等はポイント狙いですからね…
お大事にしてくださいませ。

しかしながら、片足での調理も任せなさ〜いでありますね✨
太田 Tommy から シロー
今晩は!!ありがとうございます✨
リスナップまでも*:ღ ╠ ╣ a Ρpy ღ:*
下ごしらえも済ませていたので、やるしか無いか!的な勢いです。。
明日は、キャンプみたいなカレーの仕上がりで済ませたいと思います。
トミーさん
美味しそうです!玉ねぎ大好きなので泣きながら作ってみたいです♡

トミーさん、足の怪我の事、たった今知りました…大丈夫ですか⁇ 片足でこんなに凝った料理を作ってしまうなんて…料理への情熱ですね♡
でも無理をなさらないように、一日も早い回復を‼ お大事になさって下さい…
太田 Tommy から 小鍋 (pentolina)
小鍋さん、リスナップまでありがとうございます!
そうなんです!これを作ってる最中に負傷して、出来上がりの頃には腫れと激痛でスナップだけパッと撮ってから、整骨院へ。。昨日の痛みはかなりおさまりました!骨には損傷なかったようなので、後は安静あるのみです(≧∇≦)
ありがとうございます!
足大丈夫ですクワッ((((;゚Д゚)))))))
かくいうワダスも、先々週に冷蔵庫中段から缶ビール落として右足薬指直撃((((;゚Д゚)))))))
歩けるからいいやって放置してたら、何かまだ触るとアウ∑(ー言ー;))て痛いです(;´Д`A
どうぞお大事に…(;´Д`A
太田 Tommy から
ご心配有難うございます!!
いい加減に高い位置に物置くから
こんな始末です。。自業自得、悔い改めます(−_−;)
ま公様もお大事になさって下さい✨
太田 Tommy から
ゴーヤにリスナップ、有難うございました٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
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