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手料理
  • 2014/03/20
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バナナチョコチップマフィン

レシピ
材料・調味料
ホットケーキミックス
150g
バナナ
1〜2本
全卵
1個
牛乳
大さじ3
砂糖
大さじ3
オリーブオイル(サラダ油)
大さじ2
チョコチップ
お好みの量で
作り方
1
全卵に砂糖を加え、白っぽくなるまでしっかり泡立て器でまぜる。
2
牛乳にバナナを入れフォークの背等でつぶす。
3
1に、2とオリーブオイルを加えてまぜる。
4
チョコチップを入れる。
5
ホットケーキミックスを加え、ゴムベラでさっくりまぜる。(練らないようにして下さい)
6
170度で45〜50分焼く。(途中アルミホイルをかぶせて焦げないようにして下さい。)
ポイント

写真は分量を2倍にし、チョコチップ無しのクルミ入りマフィンも作りました。
はかりを使わず簡単に作れます。
マフィンもパウンドにもできます♪
たまごは白っぽくなるまでしっかりまぜて下さいね。

みんなの投稿 (1)
よく作るバナナパウンドケーキをマフィンにしてみました♪
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