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手料理
  • 2016/02/08
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油揚げでメンチカツ

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
豚ひき肉
100gくらい
油揚げ
4枚
キャベツ
中1/8
レンコン
中3~4センチ
コショウカレー粉
適宜
作り方
1
キャベツは粗みじんにして、レンジで2分ほどチン。粗熱が取れたら水分を絞る。レンコンも粗みじん。
2
豚ひき肉と①と調味料を入れてよくこねる。
3
開いた油揚げに具材を詰める。
油揚げは裏返しの方がよりサクッとするみたい。
4
フライパンに油を少し引いて、弱火でじっくり両面焼く。
食べやすい大きさに切ってもりつける。
ソースはお好みで。今回、お気に入りのミツハフルーツソースでいただきました。
みんなの投稿 (1)
テレビで見て気になって作ってみました。
面倒な衣付けしなくて良いし、お揚げの味も良い。また作りたい。
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