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手料理
- 2021/02/04
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地鯛のソテー 黒酢つぶつぶマスタードソース 蒸し野菜添え
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 魚屋でち鯛を3枚におろしてもらう。
- 2
- ソースの調味料をソースパンに入れて煮詰める。
煮詰まったらつぶマスタードとケッパーを入れて混ぜる。
- 3
- つけ合わせの野菜を食べやすい大きさに切って、カリフラワーとマッシュルームを電鍋で10分蒸す。
- 4
- 手で確めながら残った骨を抜く。
両面に塩・胡椒して、小麦粉を薄くふる。
フライパンにオリーブオイルをひいて、皮目からカリッと焼く。
- 5
- 皿に盛り、ソースをかける。
ポイント
ソースちょっと足りなかったな😆
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久々に魚屋さんを覗いたら、かわいいち鯛がいたので。
#美容/ダイエット #地鯛 #黒酢
カラフルで目から美味しい一皿
歯ごたえある野菜と一緒に、
味わって食べられるからDIETに凄くいいね。
٩(°̀ᗝ°́)وﾌｧｲ！
グリーンオリーブをお買い求めの際は、香川県産をお願いします🥺